Mint már említettük, mi lények az ősi időkből származunk ... mamutokra vadászunk, barlangban élünk és bogyókat és gyökereket szedve élünk meg ... de nem, nem is olyan rossz velünk:)
Másrészt húsevő lények vagyunk ... néha növényevők és piteevők is: P
És így egy szép őszi napon megsütöttük a világ leghíresebb kacsáját.:)
Próbálja ki, ez nem olyan tudomány, mint amilyennek látszik.
Kacsa
- 1 nagy kacsa vagy 6 vagy több darab kacsa láb
- só
- 1 kiló sertészsír ... ha polgári, használjon kacsa kenőcsöt
vöröskáposzta
- 1 fej vörös káposzta
- 3 evőkanál cukorkristály
- 1 evőkanál zsír
- 4 teáskanál só
- ½ teáskanál őrölt fekete bors
- 1 teáskanál őrölt rasp
- 2 dl vörösbor
- 1-2 evőkanál bor, alma vagy sima ecet
Lokshe: (ha 1,5 kg burgonyából és 450 g lisztből készít, akkor csak finom)
- 1 kg burgonya
- kb. 300 g sima liszt (nem határozható meg pontosan, minden burgonyafajta különbözik, és különböző mennyiségű lisztre van szükség)