nemcsak

  • Bevezetés
  • Magazin
    • Az egészségem
    • Csodálatosan nézek ki
  • Egészség egy tányérra
    • Egészséges étel
    • Teák az egészségre
    • Fűszerek, mint gyógyszer
    • Gyógynövények
    • Olajok egészségre
    • Diófélék és magvak
    • Gyümölcs egészségre
    • Méhészeti termékek
    • Egészséges étel
    • Zöldségek
  • Mi van a fájdalommal
  • Méregtelenítés
  • Táblázatok
    • Energia. Érték
    • Glikémiás index
    • Kalóriafogyasztás
    • Pulzusszám
  • Számítások
    • BMI Index
    • Ideális súly
    • Výp. anyagcsere
    • Whr index

Bor - a borban nemcsak igazság van, hanem egészség is !

A borban nemcsak az igazi, hanem az igazi egészség is van. Az egy pohár borban található anyagok megakadályozhatják Önt számos betegségben ... Sok tanulmány már kimutatta, hogy a bor, legyen az fehér, vörös vagy rózsaszín, tele van olyan anyagokkal, amelyek pozitív hatással vannak a testre, például: a környéken, a szívben, a erek, nyomás, emésztés, kiválasztódás és az idegrendszer. Azonban nem nézheti meg gyakran a "csésze" alját ...

A borról

A bor a szőlő gyümölcséből készült végtermék. A szőlő szőlőcukrot tartalmaz, amely a bor előállítása során alkohollá alakul. A bort szín szerint osztjuk: vörös, fehér és rózsaszín. Ezután a bort fajták szerint tovább osztják, legyen az pezsgő, csendes vagy pezsgő. A bor, csakúgy, mint maguk a szőlő, egészségünk szempontjából értékes anyagokat tartalmaznak, és minden bizonnyal részét képezik étrendünknek. A szőlő csodálatos hatással van testünk minden területére. A bor szintén nem marad el (lásd alább)

A bor típusai szín szerint

  • Fehérbor - ez a fajta bor leggyakrabban fehér, rózsaszín vagy különleges vörös szőlőből készül. A legismertebb fehérborok a következők: Chardonnay,rizling, Veltín, Pinot, Sauvignon, Tramín vagy Tokaj
  • Vörösbor - ez a fajta bor csak kék típusú szőlőből készül. A legismertebb vörösborok a következők: Frankovka kék, Svätovavrinecké, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir vagy Pinot Noir
  • Rózsabor - ezt a fajtát kétféle módon állítják elő, ezért először bordára és rozéra osztják. A rózsabort csak vörös szőlőfajtákból készítik. A leggyakoribb fajok: Frankovka Rose, Pinot Noir Rose, Garnacha Rosé, Rosé Cuvée, Pinot Noir Rosé, Gris Blanc vagy Merlot Rosé

A szőlő cukortartalma szerint

Táblázat (15-16 g/liter), minőség (16-18 g/liter), késői szüret (21-22 g/liter), bogyós választék (24-28 g/liter), mazsola választék (28-29 g/liter) liter), szalma (27–28 g/liter) és jég (27 és több g/liter)

A borban maradó cukor szerint

  • A száraz bor literenként legfeljebb 4 gramm cukrot tartalmaz
  • A félszáraz bor literenként legfeljebb 12 gramm cukrot tartalmaz
  • A félédes bor 1 literenként 40–45 gramm cukrot tartalmaz
  • Az édes bor literenként több mint 45 gramm cukrot tartalmaz

Bortermelés

Az őszi hónapokban (fajtól és éghajlati zónától függően) betakarítják az érett szőlőt, amelyet aztán a betakarítás napján tovább feldolgoznak (a korai erjedés megakadályozása). Először is a szőlő bogyóit elválasztják a csomótól. A szőlő bogyói áthaladnak egy magdarálón, amely játékosan választja el a fürtöt és a magokat a szőlőmagtól. Magukat a szőlőket aztán ledarálják, és egy kádba esnek. Ezt az őrölt szőlő kivonatot cefrének hívják, ez az erjedési folyamat általában 8-25 óra. Ezután must képződik a cefréből, amelyet ezután leggyakrabban 7-30 napig préselnek és erjesztenek (a bor és a szőlőfajta típusától függően). E fermentáció során a szőlőcukor alkoholokká alakul, és szén-dioxid melléktermék is keletkezik. Ezután a bor derítési és szűrési folyamaton megy keresztül, ahol az összes szilárd részt centrifugálják, és csak ezután öntik palackba ezt a bort, majd elosztják

Mit tartalmaz a bor - hatóanyagok

A bor hatóanyag-tartalma a bor típusától és fajtájától függően változik. Általában azonban minden bor tartalmaz: fehérjét, szénhidrátokat, vizet, rostot, vasat, kalciumot, foszfort, magnéziumot, káliumot, cinket, szelént, mangánt, nátriumot, fluort, A-, B-, K-vitamint, luteint, béta-karotint, folsav és savas pantotén.

A vörösbor tápértéke (100g)

KJ - 336 Kcal - 80 fehérje - 0,35 g szénhidrát - 2,4 g, rost - 0,1 g zsír - 0 víz - 95 g

A vörösbor ásványi anyagokat tartalmaz - 100 g

Vas 0,55 mg Cink 0,13 mg
Kalcium 8,6 mg Szelén 0,4 ug
Magnézium 14 mg Nátrium 6 mg
Foszfor 26 mg Mangán 0,14 mg
Kálium 133 mg Fluor 115 ug

A vörösbor vitaminokat tartalmaz - 100 g

A-vitamin 3 NE Béta karotin 1,6 ug
B3-vitamin 0,4 mg Lutein 9 ug
B6-vitamin 0,15 mg Folsav 2 ug
K-vitamin 0,7 ug Pantoténsav 0,1 mg

Tápértéke fehérbor (100g)

KJ– 298,2 Kcal - 71 fehérje - 0,14 g szénhidrát - 1,65 g, rost - 0,05 g zsír - 0 víz - 97 g

A fehérbor ásványi anyagokat tartalmaz - 100 g

Vas 0,48 mg Réz 0,05 mg
Kalcium 10,6 mg Kálium 71 mg
Magnézium 9 mg Nátrium 4,9 mg
Foszfor 16 mg Mangán 0,1 mg

A fehérbor vitaminokat tartalmaz - 100 g

B1-vitamin 0,15 mg Pantoténsav 0,1 mg
B6-vitamin 0,09 mg

A rózsabor tápértéke (100g)

KJ - 315 Kcal - 75 fehérje - 0,12 g szénhidrát - 4,3 g, rost - 0,02 g zsír - 0 víz - 94 g

A rózsabor ásványi anyagokat tartalmaz - 100 g

Vas 0,37 mg Réz 0,03 mg
Kalcium 12 mg Kálium 66 mg
Magnézium 7,6 mg Nátrium 5,2 mg
Foszfor 13 mg Mangán 0,12 mg

A rózsabor vitaminokat tartalmaz - 100 g

B1-vitamin 0,17 mg B6-vitamin 0,8 mg

Bor és egészségi hatások

  • A testre gyakorolt ​​pozitív hatások csak ésszerű mennyiségű bor rendszeres fogyasztására vonatkoznak. Hetente 3-4 alkalommal, 2-3 gyermek bor után. Ezt nem szabad eltúlozni borral vagy más típusú alkohollal!
  • Támogatja az immunitást, védi a sejteket a szabad gyököktől, a rák megelőzésétől, méregteleníti a testet
  • Támogatja és felgyorsítja az emésztést, javítja a rendszeres bélmozgást
  • Támogatja a vérképzést, a vérszegénység hatékony megelőzését, megakadályozza a vérrögképződést, kissé hígítja a vért
  • Javítja és támogatja a szívműködést, a szív- és érrendszeri betegségek megelőzését, tisztítja és erősíti az ereket
  • Normalizálja a vérnyomást és csökkenti a magas koleszterinszintet
  • Támogatja a csont- és ízületi szövetek, a haj, a körmök és a bőr kialakulását, az oszteoporózis megelőzését
  • Enyhíti a testet a stressztől, megszünteti a fájdalmat, javítja a hangulatot
  • Vízhajtó hatás, dehidratálja, tisztítja a vesét és a húgyutakat

Bor fogyáskor

Amint azt a fenti sorokban említettük, a fogyás során diétát kell tartania "rendben", és ezen felül minden "édes" dolog a fogyás természetes késleltetője. A súlycsökkentés során próbálja meg csak akkor kapni a boritalt - hetente egyszer, legfeljebb 2 gyermek és 2 gyermek vízzel vagy ásványvízzel együtt. A vízzel vagy ásványvízzel hígított bort sokkal könnyebb kibocsátani a véráramba, és nem terheli a glikémiás indexét.

Borfogyasztás - hogyan kell bort inni

Nem lehet "elrontani" semmit, ha hetente 3-4 alkalommal, 2-3 gyerek után iszol bort. Inkább a jobb borokat. Fogyás közben kerülje el ezt a fogyasztást, vagy csak hetente egyszer csökkentse, majd igyon fehér száraz borokat (sztrájk), hogy ne zavarja az energiafogyasztást, és feleslegesen beáramlással dobja el a glikémiás indexet.

Bort inni - borkóstoló

A bor alkalmas az egészségére, ezért kényeztesse magát egészséggel. A borra azonban a következők vonatkoznak: Minél több bor, annál kevesebb az egészség! Tehát vigyázzon az összegre. EGÉSZSÉGÉRE!