A veganizmus minden szempontból nyers
Az olívaolajjal kenhető borsó egy másik gyors és egyszerű recept, amely mindenféle süteményhez megfelel. Becca blogger barátnőm instagramján megosztott egy tippet, hogyan lehet kedvenc fagyasztott borsóját elterjeszteni. Szeretem az egyszerű recepteket, ezért úgy döntöttem, hogy kipróbálom, és még néhány kedvenc összetevőt hozzáadtam a kenéshez. Még mindig finoman édes borsó gyorsétterem. Az édes borsó valóban remek alap a terítéshez. Fehérje bónuszként!
Borsóterjedés:
Hozzávalók
Útmutatások
Az eljárás rendkívül egyszerű. Szüksége lesz turmixgépre vagy konyhai robotgépre. Bármi, ami a borsót kenhetővé teheti. Hagyja a borsót megolvadni. Amikor nincs időm megvárni, szitába teszem, és felöntöm meleg - forró vízzel, amíg meg nem olvad.
Ezután turmixgépbe tettem, és hozzáadtam az összes hozzávalót: olívaolajat, sót, fekete borsot, újhagymát vagy egy gerezd fokhagymát (ezeket csak finoman adom hozzá, hogy a háttér íze legyen.) Ez a kenés lime és szója íze nekem só helyett. De használhat sót is. A szójaszósz több umami ízt ad. Ha kéznél van csemegeélesztő, adjuk oda is. Kicsit több fehérjét ad hozzá.
Mindent simán összekeverünk, és borsóterjedés keletkezik. Festhet közvetlenül süteményekre vagy hűtőszekrényben tárolhatja. 3-4 napig tart egy csészében. Nálam volt a házi kovászos kenyér. Metélőhagymát és pelyhet adtam hozzá. Ne féljen az étellel való kísérletezéstől, és ha borsója van a fagyasztóban, mindenképpen készítse el a kenést!
Rendszeresen készítek keneget delikátesz tofuból vagy szárított paradicsomból is. Padlizsánterjesztésre is megyek. A kenetek és receptek valóban végtelenek lehetnek. És most általában jobban szeretem őket, mint a megvásárolt kenhető ételeket. A szójakrém a kedvencem, de más kenetek már nem vonzanak. Volt, aki abbahagyta az ízlelést, mert szerettem őket, és gyakran ettem őket, mások kissé megváltoztatták az ízét, mások egészben. De az otthoni terjedés még soha nem hagyott cserben.