A levesek régen minden ebéd részét képezik, de a meleg leves még egy hideg este is jól fog jönni. Bemutatjuk a burgonyapóruslevest, amely nagyon egészséges, ízletes, de különösen egyszerű.
Szükségünk van:
egy nagyobb pórus
tejszínhab 33%
Megközelítés:
A megtisztított burgonyát kockákra vágjuk és vajban megsütjük egy edényben.
Néhány perc múlva adjuk hozzá a felszeletelt póréhagymát a kerekekhez. Azonban csak a pórus fehér részét használjuk, amelyet használat előtt alaposan leöblítünk. Egy darabot félretettünk belőle, hogy legyen mit díszítenünk a kész levest.
Fűszerezzük sóval, fekete borssal, babérlevéllel, és kakukkfüvet is tehetünk hozzá.
Ezután fedjük le zöldséglevessel, fedjük le és főzzük, amíg a burgonya és a póréhagyma megpuhul.
Végül a levest botmixerrel összekeverjük és hozzáadjuk a tejszínhabot.
Ezt a levest hidegen is lehet tálalni, de ezekhez a hideg vacsorákhoz mindenképpen meleg változat alkalmas. Ne felejtsen el friss pórusokkal díszíteni, amelyeket félretett.