Orvosi szakértői cikk
A hasmenéses étrendnek, azaz a bél rendellenességének (úgynevezett rendellenességnek) fel kell derítenie annak normális működését - ami ezt a tünetet okozza.
Gyakori és folyékony széklet esetén a test óhatatlanul elveszíti a vizet és a sót, ezért mindkettőt pótolni kell. Nagyon fontos az emésztőrendszer ideiglenes, könnyű rendszerrel történő biztosítása is, ezért elengedhetetlen a táplálkozási táplálkozás betartása.
[1], [2], [3], [4], [5]
Diétás hasmenés kezelése
A diétás hasmenés hatékonyságát Hippokratész óta felismerték az orvostudományban, aki azt írta, hogy "az étrendi tevékenység hosszú, a gyógyszeres tevékenység pedig átmeneti".
A felnőtteknél a hasmenés étrendje az alábbiakon alapul: az élelmiszer mennyiségének jelentős csökkentése, napi legalább 4 étkezés kis adagokban, valamint az emésztőrendszert valamilyen módon irritáló termékek teljes megszüntetése erősíti a bél összehúzódásának csökkentését. simaizom (perisztaltika), és hozzájárul a benne lévő erjedés fokozásához. A hasmenéses étrend terhes nőknél ugyanazokat az elveket követi.
Pevzner terápiás étrendje szerint mechanikusan, kémiailag és termikus úton megmenti a bél nyálkahártyáját és a teljes gyomor-bél traktust # 4. Minden bélkóros betegségben, hasmenés és dyspepsia kíséretében, 3-5 napig kell megfigyelni (jelentős javulásig ).
A napi adagnak legalább 2000 kalóriát kell biztosítania, ami azt jelenti, hogy az étel kalóriatartalma alacsonyabb az átlagos fiziológiai normánál (2900-3200 kcal). A napi fehérjetartalom megfelel a normának (90-95 g), a zsír 30% -kal alacsonyabb a normánál (70 g), de a szénhidrát komponens majdnem kétszer alacsonyabb, mint a normatívé (legfeljebb 250 g). A szabad folyadék térfogatának legalább 1,5 liternek kell lennie naponta: hasmenés esetén rendkívül fontos vizet inni a kiszáradás megelőzése érdekében.
Fogyókúrázzon büszkén
Diéta hasmenéses vastagbélgyulladáshoz - №4B diéta, amelyet fiziológiailag teljesnek tekintenek: fűtőértéke napi 2900 kcal, fehérje és zsír - 100 g, szénhidrát - körülbelül 400 ajánlott hat étkezés kis adagokban. Az étel ne legyen túl meleg vagy hideg.
A hasmenéses vastagbélgyulladás, valamint az olyan felnőttek számára, akiknek nincs erős nyálkahártya-gyulladásuk, szinte ugyanazokat a termékeket korlátozzák, de megengedett:
- növényi burgonya (burgonyából és sárgarépából);
- érett gyümölcsök és bogyók (nem savanyúak, hámozottak);
- tejtermékek (kefir, joghurt, túró, de tej és tejföl - csak élelmiszer-adalékanyagként);
- vaj;
- sajtok és főtt kolbászok;
- szószok (zsírszegény húslevesben kaporral és petrezselyemzöldséggel).
Hasonlóképpen minden ételt főzni vagy főzni kell, majd homogén állagot kell elérni (főzve vagy darálva).
[6], [7], [8], [9], [10], [11], [12], [13]
Dysbiosis diéta hasmenéssel
Az étrend a bél mikroflóra megzavarása esetén, amely az enzim súlyos hiánya, és a mikrobiocenosis bélrendszeri rendellenességei elvben nem különböznek a magasabb étrendektől (lásd: Diéta hasmenéshez felnőtteknél).
A hasmenés oka a diszbakteriózisban az, hogy a vékonybél csökkenti az elsődleges epesavakat lebontó jótékony baktériumok mennyiségét, és túl sok káros baktériumot halmoz fel, amelyek elpusztítják az emésztőenzimeket. Ez negatívan befolyásolja az epesavak normális metabolizmusát - dehidroxilezésüket, dekonjugációjukat és visszaszívódásukat. Ennek eredményeként a dekonjugált epesavak mennyisége a bélben annyira megnő, hogy megkezdődik a hasmenés. Ezenkívül a dysbiosisra jellemző úgynevezett emésztési hiány szindrómával gyakran hányinger és hányás lép fel. És akkor az orvosok - a gasztroenterológusok diétát határoznak meg a hasmenés és a hányás ellen.
A táplálkozás fő szerepe a táplálkozás területén a víz egyensúlyának fenntartása a testben, vagyis az elfogyasztott folyadék mennyiségének kompenzálnia kell a hányás és a széklet által elfogyasztott folyadék mennyiségét. Az orvosok azonban arra figyelmeztetnek, hogy az ivóvíz nem lehet korábban másfél óránál a hányás után, és az idővel elfogyasztott víz mennyisége nem haladhatja meg a 100-150 ml-t.
Továbbá, feltéve, hogy a közérzet legalább enyhe javulást mutat, ihat hígított, nem savanyú gyümölcsleveket (természetesen a szőlőt, a szilval és a kajszibarack kivételével), teát az eltelt nesdobnoe kekszekkel. És ha néhány órán belül nem ismétlődik hányás, fokozatosan eltávolíthatja a rizslevest, a sült almát, a félfolyékony zabkását rizskását, vízen főzve és olaj nélkül.
Nyilvánvaló, hogy a hasmenéses diszbakteriózissal rendelkező étrend tiltja mindazt, ami gyomor-bélrendszeri irritációt okozhat és fokozott epeáramlást eredményez: zsíros, sós, fűszeres, savanyú és tartósított, valamint friss kenyeret, nyers zöldséget és gyümölcsöt, mindenféle babot gomba, édesség, szénsavas ásványi anyag és más gázital. Tehát ez a negyedik étrend Pevzner számára. De a folyadék használata korlátozott - legfeljebb egy liter naponta.
[14], [15], [16], [17], [18]
Hasmenés diéták gyermekeknél
A természetesen szoptatott csecsemők hasmenési étrendje folyamatos szoptatást igényel, de növelni kell a takarmányadagok számát. Ha a baba nem hajlandó elszívni a melleit, ne próbálja ezt megtenni. Jobb vizet inni: a kisgyermekek folyadékvesztése különösen veszélyes.
Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a gyermekek étrendi hasmenése az élet első két hónapjában szükségessé teheti egy ideig a laktáció laktózmentes formulával (tejcukor) történő cseréjét. Ez az eset áll fenn, amikor egy újszülött (általában koraszülött vagy alacsony születési súlyú) laktázhiányosnak bizonyul, a tejcukrot lebontó laktáz enzim hiányának. A laktózmentes keverékekkel történő etetés addig tart, amíg a gyermek abbahagyja a bántalmazást, és a gyermekorvos nem engedi, hogy visszatérjen a szoptatáshoz.
Három év elteltével, amikor a gyerekek szinte mindent megesznek, és felnőtt családtagokkal együtt étkeznek, az étrend ugyanazokat az ételeket tartalmazza, és ugyanolyan korlátozásokkal rendelkezik, mint a felnőttek táplálkozása.
[19], [20], [21], [22], [23], [24]
Hasmenés diéták
Hasmenés diéta - 4B diéta, akut bélbetegségek utáni gyógyulási időre írják elő. A diéta kalóriatartalma - napi 2900-3100 kcal, a fehérjetartalom 100 g, 100 g zsír, szénhidrát - 420-450 g Power frakció, napi 5-6 alkalommal. Napi ivóvíz mennyisége - legfeljebb 1,5 liter.
Az étrend betartása a rozs és kukorica péksütemények, friss fehér kenyér vagy kenyér és pékáruk, valamint a zsíros hús, hal, madarak kizárása az étrendből, és az ezeken alapuló mélység; füstölt termékek és tartósított ételek (hús és hal); gomba és gombaleves; minden impulzus; friss zöldségek és gyümölcsök nem termikus kulináris feldolgozása; kávé, kakaó, szóda és italok.
A sütés és a főzés mellett a sütőben sütés mellett is lehet főzni, és az étel őrlése már nem szükséges.
A hasmenés utáni diétás ételek lehetővé teszik a következők használatát:
- szárított búza kenyér;
- első ételek könnyű húslevesen vagy zöldséges főzeten (finomra vágott és jól főtt zöldségekkel és gabonafélékkel);
- Alacsony zsírtartalmú hús, hal, baromfi (főzve, szeletelve vagy héj nélkül sütve);
- apró morzsa (a gyöngy árpa és a köles kivételével);
- főtt szeletek és tészta;
- erjesztett tejtermékek és tej, tejföl és tejszín - ételekhez adva;
- zöldségkrumplipüré (burgonyából, sárgarépából, karfiolból);
- érett és édes gyümölcs (alma, körte, citrusfélék) és héj nélküli gyümölcs (a szilva és a szőlő kivételével) - legfeljebb 200 g naponta.
[25], [26], [27], [28], [29]
Hasmenés diéták
Az akut időszakban jelentkező hasmenés étrendi ajánlata tartalmazhat vízben főtt búzadara búzadarát és fehér krutonnal ellátott teát (reggelire); körülbelül 100 g túró (reggelire); fehér kekszes húspüré (ebédre): csésze áfonya zselé (a napközbeni snackhez); rizskása vízzel és egy csésze tea (vacsorára).
Körülbelül ugyanez a diétás menü hasmenéses vastagbélgyulladás esetén: rizskása zabkása vízben és egy csésze tea fehér kekszgel (reggelire); fehérje gőz omlett (reggelire); csirkehúsleves sárgarépával és őrölt sárgarépával, vörös márna csirke szelet gyümölcspépes péppel, áfonya zselé (vacsorára); almapüré (közepes reggeli harapnivalókhoz); Főtt hal burgonyapürével és tea fehér krutonnal (vacsorára).
A hasmenés étrendben tej rizses gyümölcsöt és kávét készíthet tejjel és kekszel (reggeliként); para omlett (közepes reggeli harapnivalókhoz); húsleves burgonyával, sárgarépával és karfiollal, főtt csirkefilé rizzsel (ebédre); almapüré (közepes reggeli harapnivalókhoz); sajt banánpuding és tea tejjel (vacsorára).
Hasmenés diéták
Elvileg a hasmenéses étrend szabályai nem mutatnak kulináris összetettséget. Íme például két diétás étel elkészítésének receptje, amelyek felnőttek és hasmenésben szenvedő gyermekek számára alkalmasak.
[30], [31], [32]
Recept tápláló almapüréhez
Ez a tál - a pektin tartalma miatt - hasznos a bél nyálkahártyájára és a bél mikroflóra számára. Ennek eléréséhez 2-3 édes almát kell hámoznia a héjából és a magjából. A héjat 10 percig kell főzni, dobja el és tegye félre az almaszeletek főzetét, és tegye a fedél alá puhára (ez legfeljebb 20 percet vesz igénybe). Ezután marad egy kicsit lehűlni, és keverővel homogén masszává zúzni őket.
Diétás sajt banánpuding recept egy pár számára
A csodálatos diétás puding elkészítéséhez 200-250 g alacsony zsírtartalmú túróra, 2 nyers tojásra, egy érett banánra, egy evőkanál cukorra és egy teáskanál porcukorra, vaníliás cukortartályra és 40 g puha vajra van szükség.
A fehérjéket elválasztjuk a sárgájától és habbá zúzzuk; a túrót, a cukrot, a vajat és a tojássárgáját simára keverjük (turmixgéppel), majd ugyanarra a helyre adjuk a fehérjefehérjéket is. A hámozott banánt levágják (nem túl finomra) és elküldik a végső masszához. Mindent újra összekeverünk, szétterítünk egy formában és 40 percig gőzfürdőbe (vagy 20 percig gőzösbe) helyezzük.
Ne feledje, hogy a hasmenés (hasmenés) csak tünet. És ennek a tünetnek számos súlyos betegsége van. Természetesen a hasmenéses étrend segít a hasmenés megállításában és a bél normalizálásában. Ha azonban a traumás rendellenesség meglehetősen gyakran előfordul, akkor gondold át az egészségedet és fordulj gasztroenterológushoz.
[33], [34], [35], [36]
Mit ehet hasmenéssel?
A hasmenéssel járó klasszikus "ajánlat" a búzából (fehér) készült kétszersült, erős fekete teával, főtt rizskása, sült alma és áfonya zselé. Egy ilyen étkezéshez néhány napot el kell viselnie, bár a táplálkozási szakemberek felsorolták azt is, hogy mit lehet enni hasmenés esetén:
- hajdina és zabpehely (vízen, főtt, félig folyékony);
- Levesek könnyű hússal vagy hallevessel (rizzsel vagy mangóval);
- zöldség leves;
- sovány marhahús, borjúhús, nyúl, csirke vagy pulyka (főtt vagy párolt, darált);
- Főtt, nem zsíros hal;
- alacsony zsírtartalmú túró;
- tojás (lágy főtt vagy párolt omlett formájában);
- kakaó (tej nélkül), fekete kávé, hígított gyümölcslevek (a szilva, a szőlő és a kajszibarack kivételével).
A terápiás táplálkozás területén jártas szakemberek azt állítják, hogy különösen hasmenéses hasmenés esetén, a sült alma kivételével, nagyon hasznos a sárgarépalé használata péppel és friss banánnal. Ez a három termék ellátja a szervezetet bázikus szerves savakkal, pektinnel, karotinnal és káliummal.
Amit nem ehet hasmenéssel?
Hasmenés esetén nem ehet mindent, ami nem szerepel azon élelmiszerek listájában, amelyeknek megengedett az azonos 4. diétás étrend fogyasztása, nevezetesen:
- friss kenyér, beleértve rozsot is;
- kifli és más péksütemények és cukrászsütemények;
- zsíros hús, baromfi és hal, valamint húsleves;
- zöldség- és búzadara levesek;
- köles, gyöngy, árpa és kukorica;
- teljes tej és tejtermékek;
- tartósított ételek, kenetek, szószok és fűszerek;
- sajt és kolbász termékek;
- bab, gomba, dió;
- friss zöldségek, gyümölcsök és bogyók;
- minden édesség, beleértve a mézet és a lekvárt;
- alkoholos és szénsavas italok.