A chia magok a Salvia hispanica nevű növény magjai, amelyek a mentol családhoz tartoznak. Fontos táplálékot jelentettek az aztékok és a maják számára. A "chia" szó Maysky-ban "erőt" jelent. Tehát nézzük meg, miért nemrégiben szuperételeknek üdvözölték őket.
A chia mag nagyszerű omega-3 zsírsav- és antioxidáns-forrás.
Nagy mennyiségű rostot tartalmaznak - egy teáskanálnál (kb. 14 g chia legfeljebb 5-6 g rost. Fehérje, egészséges zsírok, kalcium, mangán, foszfor, magnézium. A chia mag tartalmaz cinket, B3-vitamint, B1-vitamint és B2 és kálium.
A chia jótékony hatással van az egészséges bőrre reduce️, csökkenti az öregedés jeleit, támogatja a szív és az emésztőrendszer egészségét. Elősegítik a fogyást, energiaforrást jelentenek és küzdenek a rákkal.
A maják valószínűleg tudták, miért hívták így őket. 😄
Hogyan használjuk a chia magokat a konyhában?
- megszórjuk reggeli zabkásával (pehely, búza, rizskása, hajdina zabkása ...) 🥣
- desszertként készítse el az úgynevezett chia pudingot - sok ihletet találhat a weben, pl. a FitnessGuru.sk oldalról http://www.fitnessguru.sk/…/…/chia-jogurt-s-pecenymi-figami/
- cserélje le a tojást veg vegán receptekben - keverjen össze 1 teáskanál teljes chia magot vagy 2 ek őrölt chia magot 3 PL vízzel, hagyja legalább 5 percig sűrűsödni. A kapott gélt sütés során felhasználhatjuk 1 tojás helyettesítésére.
- süteményekhez, muffinokhoz, turmixokhoz adjuk
- Szórjon rájuk salátákat
- a chia gélt a levesekhez keverjük, hogy besűrűsödjön
Vigyázat - a chia mag nem alkalmas kisgyermekek és nyelési nehézségekkel küzdő emberek számára. A chia magok saját tömegük 27-szeresét képesek felszívni. Ezért ajánlott a magokat az ételekhez adni, és nem csak önmagában kell szárazon fogyasztani.
Eshopunkban három különböző chia mag csomag van, attól függően, hogy mekkora chia evők vagytok:
250 g-os csomag 1,99 euróért
500 g-os csomag 3,49 euróért
és 1 kg visszazárható csomag 6,99 euróért