IDŐ: 75 perc. OSZTÁLYOK: 2. Kalóriaértékek adagonként: Kalória: 351 kcal, Szénhidrátok: 60 g, Fehérje: 15 g, Zsír: 4 g
A csicseriborsó gulyás elkészítéséhez szükségünk van:
- ½ csésze csicseriborsó
- 1 hagyma fokhagyma
- 1 sárgarépa
- 1 petrezselyem
- 1 burgonya
- 1. fejezet 1
- 1/2 teáskanál kurkuma
- Ičky teáskanál őrölt pirospaprika
- csipet őrölt rasca
- fekete bors
- babérlevél
- vizet öntéshez
- 3 csipet tengeri/himalája só
Hogyan kell csinálni?
1. A csicseriborsót egy éjszakán át áztassa a vízből. Öntsük rá a vizet, és hagyjuk forralni, amíg megpuhul.
2. Tegyen egy teáskanál olajat egy edénybe, és pirítsa meg az apróra vágott hagymát és fokhagymát.
3. Adjunk hozzá kurkumát, őrölt pirospaprikát, rascát, fekete borsot és pirítsuk meg egy ideig.
4. Hozzáadjuk a kockákra vágott sárgarépát, burgonyát, petrezselymet, paprikát és egy ideig megpirítjuk.
5. Keverje össze a csicseriborsót és öntsön vizet. Adjuk hozzá a babérlevelet és főzzük 10-15 percig. Végül sóval ízesítjük.
6. Ha köretet szeretne, tálalhatja jázmin rizzsel vagy búzával.