. puha mascarpone krémmel és tejszínhabbal.
Svetlana Mravcová
Hozzávalók
Tészta:
- 5 tojás
- 200 g kristálycukor
- 100 ml olajat
- 150 ml langyos víz
- 270 g félig durva liszt
- 1 sütőpor
- 120 g őrölt mák
- 1 evőkanál reszelt citromhéj
- 250 g puha túró
- 250 ml tejszínhab
- 250 g mascarpone
- 4 evőkanál porcukor
- 1 habverő merevítő
Puding
- 300 ml folyadék (víz, egy citrom leve)
- Vaníliás puding csomag
- 3 evőkanál kristálycukor
Meg kell osztanom veletek ezt a citrom-mákos sütemény receptjét, mert nemcsak remekül mutat, hanem családunk minden mákos kedvelője megdicséri. Finom krémsajt, tetején mascarpone és citromos puding, ez valóban olyan ízek kombinációja, amelyet ki kell próbálni.
Citromos-mákos sütemény lágy krémmel és pudinggal
Mint minden nem szakember, úgy töröm a fejem, mint egy desszert szelet, hogy rendben tartsam és a vágása tiszta legyen. Ezúttal előre készültem, és tanácsot kértem a környék tapasztalt szomszédaitól. Desszertjeik a családi ünnepeken mindig cukrászdának tűnnek.
A trükk az, hogy mindannyian egy hosszú, recézett kést használnak, amely abban különbözik a cukrászsáktól, hogy vékony. Ezenkívül felforralják a vizet, felöntik egy magas korsóba, és mielőtt a desszertet először felvágnák, hagyják, hogy a kés megmelegedjen. Minden vágás után törölje át a kést egy törülközőben, és néhány másodpercig áztassa újra a kést vízben. Megpróbáltam pontosan követni az utasításokat, és be kell vallanom, soha nem sikerült ilyen gyönyörűen felszeletelt desszert.