recept a Receptek az életből című könyvből
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
A tojásokat kristály- és vanillincukorral, 5 evőkanál vízzel és egy csipet sóval sűrű habbá verjük. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet a sütőporral, és tegyük a tésztát egy kivajazott tortaformába. Süssük 25-30 percig 180 ° C-ra melegített sütőben. Sütés után hagyja kihűlni a formában, és távolítsa el a karikát.Vágja le a testet kétszer vízszintesen.
A túrót, rumot, 100 g cukrot, a port, a narancshéjat és a levet simára keverjük. Hagyja a zselatint megduzzadni az utasításoknak megfelelően, majd oldja fel vízfürdőben, keverjen bele 6 evőkanál sajtkeveréket, majd keverje össze a maradék túróval. Hagyjuk 20 percig hűlni, majd keverjük össze a tejszínt és dolgozzuk bele a túrós keveréket. A testet feltöltjük és összekötjük. Krémezzük a torta tetejét és oldalait.
Csepegtetett cseresznyével díszítjük a torta szélét. Oldjuk fel a torta habját 4 evőkanál meggylében, és dolgozzuk fel 20 g cukorban. Forraljuk fel a maradék levet, olvasztott jegesedéssel sűrítsük meg, és öntsük a meggyre a tortán. Tálalás előtt legalább 2 órára hűtőbe tesszük.