Hozzávalók 1 adagra:
| Fokhagyma | 1 gerezd |
| Csirke hús | 150 g |
| Friss bazsalikom | 0,5 marék |
| Olivaolaj | 4 ml |
| Snidling | 1 marék |
| Zúzott oregánó | 1 csipet |
| Bulgur | 60 g |
| Friss gomba | 50 g |
| Só | 1 csipet |
| Bors | 1 csipet |
| Petrezselyemszár | 10 g |
| Friss citromlé | 3 g |
| Rozmaring | 1 g |
A gombák 2% teljes fehérjét tartalmaznak, azaz körülbelül ugyanannyit, mint a burgonya. A különbség azonban az, hogy kevesebb, mint a kalóriák egyharmadát tartalmazzák (25 kcal/100 g). Gazdagok is B1-, B2-vitamin, niacin, folsav, kálium, foszfor, vas és nyomelemek. Éppen ellenkezőleg, kimerült a C-vitamin, a kalcium, az A-provitamin és az E-vitamin.
A gombákat nehéz megemészteni. Ennek oka a kitintartalom és az a tény, hogy fehérjéik gazdagok nukleinsavakban. Fogyasztásuk nem ajánlott DAY-kor.
Éppen ellenkezőleg, a gombákat a cukorbetegek étrendjének részeként ajánlják, mivel fogyasztásuk csökkenti az inzulin szükségességét a vércukorszint szabályozásához. A gomba alkalmas az elhízott emberek számára is, mivel gazdagok és nagyon kevés kalóriát tartalmaznak, ha nem sütik vagy készítik olajban.
Süssünk fokhagymát és gombát kis mennyiségű olajban, te megszórjuk egy kevés kakukkfűvel szebb illatért. Amint a gomba felszabadítja a levét, hozzáadjuk a felszeletelt csirkét és együtt megpirítjuk.
Végül ízesítsük ízlés szerint, csorgassuk le citromlével, adjunk hozzá friss fűszernövényeket és keveréket keverjük bele a megfőtt bulgurt.
Oldja fel az exkluzív tartalmat
Írja be e-mail címét, hogy felfedje az egész cikket és megkapja:
- Fedezze fel az exkluzív tartalomban rejtett összes cikket
- Minden tápérték és részletek az egyes receptekhez
- Ingyenes menük ingyenes vagy az egyik e-könyvünk
- Rendszeres információk a weboldalunk híreiről és partnereink eseményeiről