A húsos tekercs a kedvenc ételem. Sokféleképpen fel lehet készülni, és valójában soha nem ugyanaz, mert azt csinálom, amim van otthon.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
1. tekercs - finomra vágott hagymát sütünk olajban, adjunk hozzá spenótleveleket, én fagyasztva használtam, sóztam, fűszereztem és pároltam. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és egy kevés tejszínt, addig főzzük, amíg a felesleges folyadék elpárolog, és hagyjuk kihűlni.
A csirkemelleket ugyanolyan vastagságúra vágjuk, és a fóliára helyezzük, hogy tányért hozzunk létre, megsózzuk. A húst úgy tároljuk, hogy átfedje egymást. Fedje le ismét fóliával és érintse meg. Távolítsa el a fóliát a tetejéről, rétegezze a spenót tölteléket, helyezze a mozzarellát a szélére.
2. tekercs - húst készítünk, mint az első tekercsben. Helyezze a szeletelt mozzarellát a húsra, az olajban és az olajban pácolt szárított paradicsomra, amely fantasztikus ízű, és megszórja bazsalikommal.
Az elkészített tekercseket fóliával feltekerjük, fóliával jól beburkoljuk.
A tekercseket kb. 45-50 percig pároljuk. Ha nincs gőzfőzője, tekerje be a tekercset fóliával és süsse a sütőben. Tegye a kész tekercseket egy sütő- vagy tálalótálba. Óvatosan távolítsa el a fóliát a forrázás elkerülése érdekében. Először levágjuk a fóliát, átlyukasztjuk, hogy az összes jó leve kifolyjon.
Meghinthetjük a tekercseket magvakkal - szezám, len - és a sütőben megsüthetjük.
1. számú függelék - Burgonya, quack, sárgarépa püré - burgonya, quack (ha nem hagyja ki), és tisztítsa meg a sárgarépát. Vágjuk apró kockákra és főzzük sós vízben. Amikor a zöldség puha, keverje össze egy darab vajjal és tejszínnel. Először csak burgonyából és élesztőből készítettem pürét, majd sárgarépát adtam a részhez, és összekevertem, mert kétszínű pürét akartam.
És tálalhatunk - kétszínű tekercset és kétszínű pürét, de én mégis paradicsomot készítettem - padlizsánsalzsát.
Salsa - vágja hosszában a padlizsánt, késsel óvatosan készítsen kb. 3-4 bevágást, hogy ne vágja le a bőrt, nyomja a fokhagymaszeleteket a bevágásokba. Sózzuk meg a padlizsánt, fűszerezzük, megszórjuk bazsalikommal és oregánóval, erősen felöntjük az olívaolajjal, és kb. 40-45 percig sütjük 200 ° C-os sütőben. Amikor a padlizsán lehűl, kaparja el egy kanállal, és dobja ki a bőrt. Használja a sült pépet a mártásban.
Finoman apróra vágott hagymát olajon megpirítunk, hámozott paradicsomot, zúzott fokhagymát, ízlés szerint sót és borsot adunk hozzá, és addig főzzük, amíg a felesleges folyadék elpárolog. Nyomja meg a sült padlizsán pépjét villával egy kását, és tegye bele a mártásba. Ízlés szerint adjon hozzá gyógynövényeket és cukrot. Az ilyen szósz kiválóan meleg spagettihez, de hideg is köretként hússütéshez, grillhez
Jó tekercs, ilyen klasszikus, én is készítek salsa-t, de én először készítettem sárgarépa pürét, és nagyon kellemesen meglepett nemcsak a megjelenése, de különösen a kellemes íze.