Amit csirkevászon-palacknak neveztünk, valójában a szokásos zselatin-salizon, amelyet egyszerűen improvizált eszközökkel alakítunk ki. Az ilyen ételek tálalása és elfogyasztása előnyösebb, mint a szokásos kocsonya, mert a tekercseket vastag körökbe lehet vágni, például kolbászt. Többek között ez az előétel vonzóbbnak tűnik a bemutató során, és általános érdeklődést vált ki a vendégekben.
Csirke tekercs zselatinnal műanyag palackban
Valójában könnyen megváltoztathatja a receptet saját ízlése szerint, a csirkét bármilyen más hússal vagy akár melléktermékkel helyettesítheti. A hagyományos hidegtől eltérően, amelyet több órán át kell főzni, egy ilyen egyszerű tekercs körülbelül 3 óra alatt készül el, figyelembe véve a megszilárdulást és minimális erőfeszítést igényelve tőled.
- közepes méretű csirke;
- zselatin (por) - 25 g;
- babérlevél;
- Fokhagyma húrok - 2 db.
Ha az egész csirke testet használja, és nem csak a mellből származó húst, akkor ossza szét, tartsa meg a bőrt, és tegye jól fűtött serpenyőbe. De nem kell olajat adnia. Várjon zazharivaniya darabokat is aranybarna, ez nem szükséges, mert ha egyszer egy jó évszak darabokkal, adjon nekik egy babérlevelet, zúzott metélőhagymát és fedje le vízzel, hogy ellepje. Fedje le az edényeket egy csirkefedéllel, és hagyja, hogy fél órán át mindent közepes hőmérsékleten itasson.
Közben öntsük a zselatint hideg vízzel az utasításoknak megfelelően, és hagyjuk, hogy a granulátum megduzzadjon.
Fél óra múlva a csirkét lehűtjük, majd a pépet elválasztjuk és kisebb darabokra osztjuk. Madárdarabokat palackba helyeznek.
A duzzadt zselatint hűtőbordán kell hígítani, és a csirkekeveréket üvegbe kell önteni. Ellenőrizze, hogy minden darab zselével van-e borítva, különben ez befolyásolhatja a tál megjelenését. Hagyja kihűlni az üveget, hogy megfagyjon a tartalma, majd óvatosan vágja le a műanyag héjat és távolítsa el a zselét.
Házi csirke tekercs recept egy üvegben
Ha diétázni szeretne, akkor inkább a fehér hús tetemeket részesítse előnyben. Ebben a receptben a csirke hozzáadása zöldségdarabok lesznek.
- Csirke filé - 1,2 kg;
- zselatin - 25 g;
- Zöldségleves - 620 ml;
- paprika - 90 g;
- Hagyma - 75 g;
- zöldségkeverék.
Ossza fel a csirkefiléket darabokra, és tegye őket bármilyen módon: ihat vagy forralhatja, majd darabokra vághatja. A legfontosabb dolog - ne felejtsd el a fűszereket.
Amíg a filé megfőtt, vágja fel a zöldségeket, és egy csepp vajjal félbe tárolja. Keverje össze a zöldségeket csirkével és zöldségekkel.
A zselatin meleg húslevesben oldódik, a szemcsék nem tűnnek el teljesen. Ezután keverje össze a zöldségeket a csirke darabokkal, és öntse a zselatin keveréket az üvegbe. Hagyjon mindent fagypontra. Tálalás előtt a palackban lévő csirkehengeret óvatosan eltávolítják otthon a műanyag bevonat levágásával.
Hogyan főzzünk egy csirketekercset egy üvegben?
- csirke - 1 darab;
- zselatin - 25 g;
- fekete bors - 3 darab;
- babérlevél;
- Hagyma - 140 g;
Öntsön megmosott csirkeürüléket vízzel, hogy teljes készen álljon és főzzen, fűszereket, babérokat és borsót adjon hozzá a fűszerből, és adja hozzá az egész hagymát is. A madár lehűlése után válassza le a húst a csontok hegyéről, és bontsa fel apró darabokra. Gyanta és szárzselatin benne. Öntsük a csirkehúslevest egy palackba gél formájában, majd hagyjuk megszilárdulni. Vegye ki a lemezt, és óvatosan vágja le az üveget.