Főzés - Receptek - Hús és hal
Párolt csirke szelet gyógynövényekkel ízesített kínai káposzta levélben.
Hozzávalók:
- 1 chili paprika
- curry ízlés szerint
- fűszerek ízlés szerint
- 2 csirkecombdarab
- 1 evőkanál olívaolaj
- 2 paradicsom
- 4 levél pekingi káposzta
- 1 teáskanál egész mustár
- kemény sajt a szóráshoz
- kakukkfű ízlés szerint
Készítmény:
A káposzta leveleket rövid időre (1-2 percig) mártsa forró vízbe. Megszórjuk a csirkevágásokat kakukkfűvel, borssal és megszórjuk mustárral. Helyezzen egy-egy csíkot sajtot és chili paprikát minden adagra. Egy szelet húst pekingi káposztalevélbe csomagolunk. Megkötözzük a szálat, hogy jobban megtartsuk az alakot. Melegítsen fel egy evőkanál olívaolajat egy edényben. Ezután tegye rá az előkészített tekercseket, és mindkét oldalon röviden pirítsa meg. Fordítsd meg őket és szórj meg curry paprikát. Egy idő után letakarjuk vízzel, óvatosan pároljuk, majd adjuk hozzá a felszeletelt káposztaleveleket, a felszeletelt paradicsomot és melegítsük.