Csirkeszárnyak

  • 20 csirkeszárny
  • 2 evőkanál méz
  • 2 narancs
  • 2 evőkanál édes chili szósz
  • 2 evőkanál reszelt fokhagyma
  • 1 evőkanál szójaszósz
  • 1 evőkanál curry paprika
  • 2 evőkanál reszelt gyömbér
  • 2 evőkanál ketchup Kania
  • forró őrölt bors Mikado
  • őrölt fekete bors Mikado
  • Castello só

Sült krumpli

  • 400 g burgonya
  • Castello só
  • Primadonna olívaolaj

Gyógynövényes joghurt

  • 150 g krémes fehér joghurt Pilos (10% zsír)
  • 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
  • 2 gerezd fokhagyma
Bevásárlólista küldése

MEGKÖZELÍTÉS

SZÜKSÉGÜNK VAN

  • ceruzahegyező
  • sütőedény
  • fokhagymaprés

Pácolási idő: ideális egyik napról a másikra

módon

Csirkeszárnyak

Az összes hozzávaló összekeverésével (a csirkeszárny kivételével) elkészítjük a tejszínpácot, és pihentetjük. Megtisztítjuk a csirkeszárnyakat, és előkészítjük a "alsócombokat". Vágja le a szárny végrészét (ebben a receptben nem lesz rá szükségünk, de használhatjuk például a húsleves elkészítéséhez), a maradékot pedig a hézag közepére vágjuk. A felső húsos részt közvetlenül az ízület alá tekerjük, és a húst a csont másik oldalán lévő "kalapácsba" húzzuk. Vegye ki a kisebb csontot a szárny másik részéből, és ugyanúgy húzza a húst a csont egyik oldalára. Csavarja be a húsrészeket egy pácba, tegye egy tepsibe, öntse rá a maradék pácot, és hagyja egy éjszakán át pácolni. Másnap 180 ° C-ra előmelegített sütőben kb. 45 percig sütjük. Sütés közben öntsük a húst a sütésre, hogy ne égjen el.

Sült krumpli

Hámozzuk meg a burgonyát a héjában, tegyük tepsibe, sózzuk és csepegtessük le olívaolajjal. 180 ° C-ra melegített sütőben kb. 45 percig sütjük.

Gyógynövényes joghurt

A joghurtba apróra vágott petrezselymet, zúzott fokhagymagerezdeket, sót és borsot adunk. Alaposan keverje össze.

Szolgáló

Csirkeszárnyak sült burgonyával és sült burgonyával, fűtött tálban tálalva. Külön gyógynövényes joghurtot tálalunk.