diéták, egészséges táplálkozás, zöldségek, fogyás, receptek

Cukkini - egyedülálló zöldség, amely méregtelenít és segít a fogyásban

zöldség

A cukkini a Földközi-tengerről származik. Dél-Amerikából Olaszországon keresztül jutott el Európába. Termése többnyire sötétzöld, hosszúkás alakú, nagyon hasonló a tökhöz vagy a benőtt uborkához, két kilogrammosra nő. Olyan gyümölcsöket kell választanunk, amelyek elég erősek, nem gumiszerűek vagy puhák és sérültek a felszínen. A cukkininek fehér húsa van, bőre ehető, amely gazdag antioxidáns karotinoidok, köztük lutein és béta-karotin forrása.

Cukkini - fontosság az egészségre

A cukkini akár 93,5% vizet is tartalmaz, amely alacsony kalóriatartalmú, ezért még fogyás, különféle csökkentő diéták céljából is célszerű fogyasztani. Gazdag vitaminokban és nyomelemekben, amelyek nemcsak külön gyümölcsben találhatók meg, hanem nagyon nagy mértékben a bőrben is. Fehérjeforrás, szénhidrát, A-, B-, C-, E-, K-vitamin, rost, kalcium, vas, foszfor, magnézium, kálium, cink, nátrium, szelén, mangán, réz és pantoténsav, nem tartalmaz zsírt . Támogatja a zsírtartalékok elégetését, ami nagyon kényelmessé teszi különböző redukciós étrendek során történő fogyasztását. Ezért minden nap nyugodtan ehetünk cukkinit. Feltétlenül cukorbetegségben, reumában, a végtagok duzzanatában szenvedőknek és szenvedőknek kell fogyasztaniuk túlsúly.

A legtöbb tápanyagot a cukkini héja tartalmazza, ezért határozottan nem szabad kidobnunk. Magas arányban tartalmaz C-vitamint, B6, K, riboflavint, káliumot és rostot. Önmagában a cukkini héja kiváló és gazdag antioxidáns karotidok, béta-karotin és lutein forrása. Ezért nem érdemes hámozni a cukkinit, és nem csak alacsony C-vitamin- és káliumtartalma lesz, hanem szinte K-vitamin és rostmentes.

A cukkini különféle módon elkészíthető, könnyen emészthető, igénytelen a gyors elkészítéshez. Akkor készítjük el a legfinomabban, ha egy serpenyőben rövid ideig pároljuk. Ezután körülbelül 20 kalóriát tartalmaz 100 gramm ételre. Levesek formájában is kiváló, grillezve, megsüthetjük vagy palacsintát is készíthetünk belőle. A nyers jól illeszkedik salátákba, ahol csak kockákra vágtuk. Akár finom süteményeket is süthet belőle.