Leírás
Ismét az egyik recept, amely inspirált tévézni. Csak egy közel-keleti recept volt, amely sok fűszert és birkahúst használt. Tehát azt használtam, ami számomra elérhetőbb.
Az egész étkezés, i. 8 adag tartalmaz 1961 kcal - 107 g fehérjét, 102 g szénhidrátot, 123 g zsírt és 25 g rostot
Összegzés
Hozzávalók
| 500 | gramm | választott darált hús |
| 1 | fej | kisebb káposzta |
| 1 | egy darab | nagyobb hagyma |
| 2 | dobozok | apróra vágott paradicsom |
| 1 | egy darab | kevesebb túlnyomás |
| 100 | milliliter | víz |
| 1⁄2 | teáskanál | só |
| 2 | teáskanál | cukor |
| 1 | csipet | váz kömény, koriander, őrölt fekete bors, hideg |
| 2 | leveskanál | olaj |
Utasítás
A káposztát vágjuk kb 1x1 cm-es négyzetekre, a hagymát kockákra.
Egy serpenyőben olajat hevítünk, köményt és koriandert adunk hozzá, és egy ideig megsütjük. Ha nincs meg ez a fűszer, akkor csak kihagyjuk
Tegye a darált húst forró olajra, és erőteljesen keverje össze, hogy pörköljön és széteshessen egyes darabokra.
Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, kevergetve egy ideig együtt sütjük.
Hozzáadjuk az apróra vágott káposztát, kevergetve újra együtt megpirítjuk.
Adunk hozzá paradicsomot (akinek van, természetesen friss is), pürét, vizet, cukrot, sót, őrölt borsot, és ha valaki élesebbet akar, akkor hideg paprikát. Jól keverjük össze, és fedőn pároljuk körülbelül 1 órán át.
Szolgálhatjuk egyedül vagy bármilyen kötődéssel.