Étel

A cukorbetegség egészséges étrendjének fő elvei:

• az étrend megfelelő összetétele - a cukor-, zsír- és fehérjetartalom szempontjából (B),
• egyél rendszeresen naponta 4–6 alkalommal, gyakrabban és kisebb mennyiségben,
• zárja ki az étrendből a könnyen felszívódó cukrokat (fehércukor), mint energiaforrást a természetes formájú cukrot és keményítőt tartalmazó élelmiszerek (péksütemények, tészta, rizs, gyümölcsök, zöldségek, tej) felhasználására,
• csökkentse az összes zsír bevitelét, előnyben részesítse a növényi zsírokat és az alacsony zsírtartalmú tejtermékeket,
• alkalmasak a magas rosttartalmú ételek (zöldségek, gyümölcsök, teljes kiőrlésű kenyér, pehely) - fogyasztásukkor nincs magas vércukorszint-emelkedés és hosszabb a jóllakottság érzése,
• elegendő folyadékbevitel szükséges víz, szóda, kiválasztott ásványi anyagok, teák, diabéteszes limonádék formájában; a cukorral édesített italok (kofola, kóla, tonik) és az alkoholos italok túlzott fogyasztása (hipoglikémia kockázata) nem megfelelőek,
• korlátozza az étkezési só bevitelét - növeli a vérnyomást, só helyett az ételeket gyógynövényekkel és fűszerekkel ízesíthetjük,
• elegendő vitamin és ásványi anyag biztosítása az étrendben (a vegyes étrend elegendő mennyiségben tartalmazza őket).

Hogyan kell enni inzulin szedése közben

Az inzulin bevezetése a diabetes mellitus kezelésébe egyértelmű egészségügyi előnyökkel jár - javítja a cukorbetegek metabolikus egyensúlyát, segít megelőzni a cukorbetegségből eredő szövődmények kialakulását vagy enyhíti a meglévő szövődményeket. Az inzulin a cukorbetegek szubjektív állapotát is befolyásolja. A cukorbetegek sokkal jobban érzik magukat az inzulinkezelés megkezdése után, mint korábban, rossz közérzet és fáradtság, alvászavarok, szomjúság és gyakrabban vizeletürítés, a cukorbetegek nagyon gyakran beszámolnak a mentális funkció javulásáról. Még azok is, akik régóta kerülik az inzulinkezelést, értékelik annak előnyeit, és sajnálják, hogy korábban nem tudták őket meggyőzni az inzulinkezeléssel.

Másrészt az inzulinadagolás befolyásolja a cukorbeteg mindennapjait, némi önfegyelmet igényel. Az inzulint étkezés előtt adják be - gyors hatású 15-30 perccel étkezés előtt, ha étkezés után is fennáll a magasabb glykaemia, ez az intervallum 45 percre meghosszabbítható. Ugyanez vonatkozik a gyors és hosszú hatású inzulin keverékeire is. A hosszú hatású inzulinok (zavarosak) hatása lassan kezdődik, ezért beadásuk után természetesen nem kell enni, feltéve, hogy a cukorbeteg normális étrendet folytat.

Hogyan kell enni, ha inzulinanalógot szed

Az inzulinanalógok kezelésbe vétele lehetővé teszi a cukorbetegek számára, hogy nyugodtabb kezelési rendet alkalmazzanak - hatásuk gyorsabban kezdődik, mint az emberi inzulinoknál, ezért ezeket nem kell idővel beadni. Közvetlenül étkezés előtt, sőt étkezés közben vagy közvetlenül utána is bevehetők.

Az étrend fő elvei az I. típusú cukorbetegségben

• Egyél rendszeresen - általában naponta hatszor (az inzulin rendjétől függően).
• Nem szabad éhen halnia, ezért tartson rendszeres étrendet (idő és étel mennyisége).
• Tartsa be az ivási rendszert (igyon ásványvizet, gyümölcs teát, természetes gyümölcslevet - ne felejtse el feltüntetni őket szénhidrát egységekben.
• Az étrendnek kellően energiadúsnak és változatosnak kell lennie. Ne feledje, hogy a fehérjékhez zsírok (hús) és szénhidrátok (növényi források) társulnak.
• A zsírok a fő energiaszolgáltatók, olyan tápanyagok, amelyeket a cukorbetegnek ellenőriznie kell.
• A szénhidrátok a teljes energia körülbelül 50% -át teszik ki. Ezért szolgáljuk az ún összetett szénhidrátok, i. ami után a vércukorszint nem emelkedik gyorsan. Ezek: teljes kiőrlésű kenyér, kenyér, teljes kiőrlésű tészta, teljes kiőrlésű rizs és zabpehely. A szénhidrátok mennyiségét az ún szénhidrát egységeket, amelyek napi számát orvosa határozza meg.
• A "Dia" édességek nem ajánlottak - bár nem növelik a vércukorszintet, nagy mennyiségű zsírt tartalmaznak. A gyümölcs alkalmasabb, de a szénhidrátegységekbe bele kell foglalni.
• A betegség kezdetén meg kell mérni az étel mennyiségét (grammonként), később "szabad szemmel" lehet megbecsülni.
• Az ételeket főzéssel, párolással, sütéssel, grillezéssel ajánlott elkészíteni. A sütés nem alkalmas magas zsírtartalom esetén.
• Nem illik cukorral édesített ételeket, mézet és fehér lisztből készült sütőipari termékeket fogyasztani.

A cukorbetegség étrendjének fő elvei II. típusú - tabletták

• Egyél ételt naponta többször, csökkentő étrenddel naponta háromszor.
• A diéta leggyakoribb célja a testtömeg csökkentése, ezért jelentősen csökkenteni kell a jelenlegi összes energiafogyasztást.
• Az orvos által meghatározott szénhidrát egységeket be kell tartani! Kérje meg a diabetológust, hogy írjon fel megfelelő étrendet szénhidrátegységben. Az elején értékelje étrendjét, így pontosabban adagolhatja az energiafogyasztást.
• A fehérjék megfelelő minőségűek, alacsony zsír- és koleszterinszint (sovány hús, fehér hús, hal), hüvelyesek növényi fehérjék.
• Jelentősen csökkentse a zsírokat, óvakodjon a rejtett zsíroktól egyes ételekben, csak kivételesen fogyasszon csak zsírokat (vaj, növényi zsírok).
• Fogyasszon szénhidrátokat, ún vegyület - komplex (teljes kiőrlésű kenyér, sötét liszt és ebből készült termékek, zabpehely).
• Tegyen bele sok zöldséget a menübe - amennyire csak lehet nyersen.
• Kövesse az ivási rendszert, különösen a gyümölcs- és gyógyteák bevitelét. A szénhidrátegységekben tartalmazni kell a gyümölcsleveket. Óvakodjon az ásványi anyagok bevitelétől és a teljes folyadékmennyiségtől nagy nyomáson (forduljon diabetológushoz).
• Célszerű 1-2 zöldségnapot megfelelő mennyiségű gyümölccsel felvenni a menübe.
• Ne feledkezzen meg az aktív testmozgásról - az adag és a típus azonban forduljon orvoshoz.
• Ne egyél "dia" édességet. Bár nem növelik a vércukorszintet, sok zsírt tartalmaznak, és veszélyeztetik a súlyod stabilitását. Ez a cukorbetegség súlyosbodását okozza.
• Korlátozza a sóbevitelt. Ízesítse az ételeket különféle gyógynövényekkel.
• Rendszeresen ellenőrizze a testsúlyát, ha nem fogy, ne hízzon bármi áron!

A cukorbetegség étrendjének fő elvei II. típus - inzulin kezelés

• Egyél ételt naponta 5-6 alkalommal, a második vacsora gyümölcsökből, zöldségekből vagy alacsony zsírtartalmú joghurtból áll. Lassan egyél.
• A teljes napi energiát csökkenteni kell a túlsúly vagy az elhízás korrigálása érdekében.
• Kövesse a diabetológus által megadott (az inzulinkezelés által meghatározott) ütemtervet és szénhidrátegységek mennyiségét. Ez magában foglalja az ún köztes étel (kisebb ételmennyiség a főétkezések között), méretük (1-2 szénhidrátegység), kölcsönös időintervallumok.
• Próbáld megismerni az "inzulint" - mikor kezd működni, amikor eléri a csúcsát.
• Egyél alacsony zsír- és koleszterinszintű fehérjét (sovány fehér hús, bőr nélküli baromfi). Kerülje a füstölt húskészítményeket. Fogyasszon növényi fehérjéket - szóját és szójatermékeket.
• Jelentősen csökkentse a zsírt! Főleg kiváló minőségű növényi zsírokat fogyasszon, méghozzá minimálisan.
• Egyél az ún összetett, összetett szénhidrátok, amelyek után a vércukorszint lassabban emelkedik (teljes kiőrlésű kenyér és péksütemények, teljes kiőrlésű tészta, zabpehely).
• Fogyasszon sok zöldséget, főleg nyersen. Bevált recept egy zöldséges vacsora kis adag gyümölcs mellett.
• Tartsa be az ivási rendet - gyümölcs- és gyógyteák, hígított gyümölcslevek megfelelőek. Szénhidrátegységeik tartalmát bele kell foglalni a szénhidrátegységek teljes számába. Vigyázzon nagy mennyiségű folyadék és ásványi anyag nagy nyomáson - forduljon orvoshoz.
• Ne éhezz! Ha éhesnek érzi magát, fogyasszon zöldséget (úgynevezett korlátlan ételek a cukorbeteg menüben).
• Ne fogyasszon cukorral, mézzel édesített ételeket, ne igyon édes italokat.
• A fehér lisztből készült pékáruk nem megfelelőek.
• Korlátozza a sóbevitelt.
• Végezzen megfelelő fizikai aktivitást - sportoljon, ha teheti. Beszéljen orvosával a fizikai aktivitás típusáról és nagyságáról.

Az ételek és a köztes ételek időzítése

A köztes étkezés egy kisebb adag (1-2 szénhidrátegység) étel, amelyet a főétkezések között, ill. mint második vacsora. A köztes táplálék nagysága az inzulin adagolásától, a napi fizikai aktivitás mértékétől és időtartamától függ. Néha köztitermékre van szükség a hipoglikémia (alacsony vércukorszint) megelőzéséhez és a jó glikémiás kontroll fenntartásához.

Az étrendet egyedileg kell kialakítani minden beteg számára, hozzá kell igazítani a család étkezési szokásaihoz, és rendszeresen ellenőrizni kell a káros hatások elkerülése érdekében.

Szénhidrát egységek

Az ételek szénhidrátegység-tartalom szerinti értékelésének elsajátítása nagyon előnyös a beteg számára, különösen az idő szempontjából. Minden cukorbetegnek van egy meghatározott ideális szénhidráttartalma (SJ) étrend-terv készítésekor, amely megfelel az energiaigényének és annak az aránynak, amelyet szénhidrát formájában kell ellátni.

A szénhidrátegységek egész napos tartalma a cukorbetegek típusa és szükségletei szerint külön ételrészekre oszlik, hogy az inzulin adagolása összhangban legyen az étrenddel. A diéták szénhidrátegységben történő számlálásának előnye, hogy a beteg könnyen és viszonylag pontosan összeállíthatja az egyes étkezéseket, hogy az ajánlott szénhidrátegység-tartalom teljesüljön. Szabadon megváltoztathatja az egyes csoportok ételeit, étrendje változatos és ízletes lesz.

1 SJ = 10 szénhidrát

Gyors szénhidráttartalmú ételek 1 SJ-nek megfelelő mennyiségben.

(Hipoglikémia kezelésére használják.)

Ingyenes szénhidráttartalmú ételek - 0 SJ

Ez magában foglalja a zöldségeket, különösen a leveleseket, legfeljebb 200 g (teljes lemez) - nem befolyásolja a glikémiát, kivéve a támogatható zöldségek táblázatában felsorolt ​​zöldségeket (borsó, kukorica, sárgarépa, cékla).

Számolható szénhidráttartalmú ételek 1 SJ-nek megfelelő mennyiségben

Gyümölcs (1 SJ)

(* azt jelenti, hogy a súlyt bőrrel, kővel stb. is megadják)

• Diéta az egészséges, sikeres életért - Tony Robbins
• Vékony az életre - étrend és táplálkozási központ - Nutrition 2021
• A harag összefügg a rákkal Egészséges életmód - Nő
• Körömápolás - Organikus étrend
• Ókori Görögország Az athéni nők és gyermekeik élete korántsem volt rózsás