Ez a fűszeres pizza - a saját receptem, köretként szolgálok szegényebb, kevésbé kifejező levesekhez, pl. kenyérhez vagy málnaleveshez. Vacsorára külön étkezésként is szolgálom.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
A szitált lisztbe lyukat csinálunk, sóval és cukorral elkeverve, teszünk bele egy kevés cukrot, összegyúrjuk az élesztőt, hozzáadunk egy kis langyos vizet, olajat és amikor az élesztő meg savanyul, puha, nem tapadó, rugalmas, puha tészta, amelyet melegen hagyunk kelni.
A hagymát körömvirágokra, a szalonnát csíkokra vágjuk.
Lisztezett kézzel nyomja meg a tésztát egy nagy tányérra, amelyet szilikon párnával vagy sütőpapírral bélelnek ki.
Helyezze a tésztát hagymára, szalonnacsíkokra, és az egészet szórja meg csípős őrölt pirospaprikával, akiknek nem kell paprikát használni.
Sózzuk és ízesítsük őrölt fekete borssal. Semmivel nem kenjük meg a pizza felületét, a szalonna elegendő zsírt szabadít fel és kiváló füstölt ízt is ad.
250 fokosra melegített sütőben 12 percig sütjük, szedjük, téglalapokra, négyzetekre vagy háromszögekre vágjuk és forrón tálaljuk.