Naponta körbejárjuk az áfonyát, a dinnyét vagy a gyömbért, de sokunknak fogalma sincs arról, hogy szó szerint egy vitaminbomba körül járnak. Mindhárom a legegészségesebb ételek csoportjába tartozik, de sajnos a dinnye és az áfonya szezonja korlátozott - csak nyáron. Ezért élvezze nagyon ezeket a heteket, és szívja be a vitaminokat.
Áfonya
Még nem ettem meg őket? Használjon ki minden esélyt, ezek a kis lila golyók mindenképpen megéri. Valószínűleg ezek a legjobb antioxidáns-források a gyümölcsvilágból, elpusztítják a szabad gyököket, és így megakadályozzák a sejtek öregedését. Kiválóan megelőzik a szív- és érrendszeri betegségeket. Védik a testet a stressztől, az Alzheimer-kórtól vagy a ráktól, sőt javítják a látást. A magas rosttartalom miatt kijavítják az emésztési problémákat. Kiváló C-vitamin-, vas-, mangán- és rézforrás. A nagyszerű dolog az, hogy az áfonya fő forrása továbbra is az erdő, így a kereskedelemben részt vevők is többnyire vegyszerek vagy műtrágyák nélkül.
Dinnye
Kezdődik a dinnyeszezon, ezért kényeztesse magát azzal, hogy mennyit akar a teste. A dinnye nem csak cukor és víz, hanem nagy tápértékű. C-, B-, béta-karotin-, likopin-, kálium- és magnéziumforrás. A cellulózban lévő likopin megakadályozza a rák különböző típusainak kialakulását. A káliumnak köszönhetően a dinnye kiváló és ízletes megelőzés a szívbetegségek ellen, fontos az agy számára, és megakadályozza a víz visszatartását a szervezetben. A magnézium küzd a stressz, az ingerlékenység, az izomgörcsök és a feszültség ellen. Az íze mellett a dinnye nagyszerű tulajdonsága, hogy jól kielégítő és alacsony a kalóriatartalma.
Gyömbér
A gyömbér gyógyhatásait a kínai orvoslás és az ájurvéda évszázadok óta alkalmazza. Kiváló segítő a vastagbél gyulladásához vagy más gyomor-bélrendszeri problémákhoz. Javítja az emésztést, segít a székrekedésben, enyhíti a nyálkát. Fenntartja az egészséges szív- és érrendszert, segíti a megfázást, sőt a rendszeres fogyasztás enyhíti az ízületi gyulladás fájdalmait. Kiváló eredmények vannak a rák kezelésében és megelőzésében is, még a kivonatokat is egyre jobban felhasználja a modern orvoslás. Könnyedén készíthet teát gyömbérből úgy, hogy lereszeli a gyökeret, forró vizet önt rá és hagyja, hogy néhány percig infúzióban legyen. A friss gyümölcslé is kiváló.