Táplálkozási értékek:

    2 adag/db/g/ml 1 adag (250 g gnocchi + 100 g szósz) tartalmaz: 439 kalóriát 59 g szénhidrátot 12 g zsírt 20 g fehérjét

Leírás:

Egy vers. A gnocchi a kedvenc tésztaformám. Ha róluk van szó, azonnal beszálltam a konyhába, és házi készítésűet csoszogtam! 😛
Minden alkalommal, amikor megpróbálom őket javítani és különböző módon felkészíteni. Ezeket édesburgonyából (édesburgonyából) készítik, ricottával és reszelt parmezán sajttal megpuhítva. A grillezett paradicsomszószsal együtt kifejezetten harmonikus és ízletes ételeket hoznak létre, amelyek sokáig kielégítik Önt. 🙂

Nyersanyagok:

Gnocchi:

tönkölyliszt

édesburgonya

Paradicsom szósz:

őrölt feketebors

egy marék apróra vágott friss bazsalikomot

Megközelítés:

Gnocchi- Megtisztítottam az édesburgonyát, kisebb darabokra vágtam és forrásban lévő enyhén sós vízben megfőztem. Amikor a burgonya megfőtt, hagytam őket teljesen kihűlni. Amíg főztek, zöldségeket készítettem a szószhoz. A hűtött burgonyát villával sima pürén megkóstoltam. Egy tálban összekevertem ricottát, tojássárgáját, parmezánt, olívaolajat, sóval és fűszerekkel ízesítettem. Ezután édesburgonya pürét és tönkölylisztet összekevertem (a tészta kissé ragacsos lesz). A tésztát lisztezett konyhai egységbe költöztettem, liszttel leporoltam és feldolgoztam. Ezután két részre osztottam, és egy hosszabb hengerbe tekertem, amelyből kisebb darabokat kivágtam és megformáztam. A gnocchikat forrásban lévő, enyhén sós vízben addig főztem, amíg a felszínre nem úsztak.

Paradicsomszósz - 200 fokra előmelegítettem a sütőt, és a tepsit kibéleltem sütőpapírral. Ezután megtisztítottam a fokhagymát, a paradicsomot kettévágtam, a paprikát és a hagymát durvábbra vágtam, és egy tányérra helyeztem. Olívaolajjal csöpögtem, sóztam, ízesítettem és kb 30-40 percig sütöttem, amíg a zöldségek teljesen megpuhultak. Végül a megsült zöldségeket az összes hozzávalóval együtt egy mélyebb tálba tettem, és a simítást botmixerrel összekevertem.

Személy szerint a gnocchi tálalása előtt óvatosan megpirítjuk egy serpenyőben, kevés olívaolajjal. Tálaljuk reszelt parmezánnal.

édes

Air Force 1 cipők a második boltunkban!