Wellness Magazine - 2020. február 11 - 3

vagy

Ebben a cikkben a stevia-val történő édesítésről, annak használatának előnyeiről és hátrányairól fogunk beszélni, miben különbözik a klasszikus édesítőszerektől és valóban hozzájárul-e a fogyáshoz.

Manapság egyre inkább foglalkoztat bennünket, hogy mit eszünk, és milyen hatással van ez a testünkre. Sokat beszélnek a túl sok cukorról és édesítőszerről, amelyek magukban foglalják azokat az ételeket és termékeket is, ahol nem kell cukrot találni. Alternatív édesítőszerek, különféle természetes cukrok vagy mesterséges édesítők jönnek szóba. Mai érdeklődésünk tárgya a természetes édesítőszer, a stevia lesz.

Mi a stevia?

A Stevia egy olyan növény neve, amely jelenleg egy alternatív édesítési móddal vagy az elszegényedési folyamat támogatásával összefüggésben még mindig fellendülő fellendüléssel jár. De milyen is valójában azzal a stevia-val? Tényleg olyan csodálatos, mint sokan leírják, vagy csak egy hirdetési lépésről van szó? Vessünk egy pillantást arra, hogy mi is ez a természetes édesítőszer valójában, milyen anyagokat tartalmaz és mit tehet pozitív értelemben szervezetünk számára.

A Stevia, a Rebaudiana Bertoni teljes fajneve, vagy inkább cukor, édes, édes növény, amelyet erős édesség jellemez. Még 30-szor nagyobb, mint a cukorrépa édessége. Ez a tulajdonság a glikozidok tartalmának köszönhető, amelyek nem kalóriatartalmú édesítőszerek, ezért cukorbetegek vagy nagy testsúlyú emberek számára ajánlott.

Hogyan lehet a stevia használata előnyös?

A stevia használatát számos előny jellemzi. Segíti az emésztési folyamatot, javítja a bőrproblémákat, segíti a gyógyulást, de a fogászatban, a fogszuvasodásban és a szájüregi problémákban is alkalmazzák. A Stevia a kozmetikai termékek része, megtalálhatjuk fogkrémben vagy samponokban és krémekben is, már a bőr említett előnyeiért.

Az élelmiszeriparban is megalapozza az italok, cukrászda vagy tejtermékek könnyű változatának részeként, de megtalálhatjuk csokoládéban vagy akár rágógumiban is. A már említett előnyök mellett állandó szinten tartja a glikémiás indexet, normalizálja a vérnyomást, megszünteti a fáradtságot, de javítja az alvás minőségét is.

Alacsony fűtőértéke miatt ezért hatalmas előnyt jelent a többi édesítőszerrel szemben. A helyettesítő édesítőszerekkel szemben nagy előnye éppen természetes eredete, ami nem mondható el a mesterségesen előállított édesítőszerekről.

Legolvasottabbak

A stevia miatt fogyunk?

De mi a helyzet a stevia-val és a valódi fogyással? A Stevia nem csoda, amely, ha a konyhájában kezdi el használni, automatikusan lefogy. Az egészséges étrenddel, a megfelelő energiafelhasználással és jövedelemmel kombinálva azonban valóban segíthet a fogyásban.

A fehér cukorral történő édesítés szintén befolyásolja az inzulin szekrécióját, ami a stevia esetében nem így van. Ha csökkentenénk, vagy akár megszüntetnénk a fehér cukor bevitelt, és helyettesítenénk stevia-val, akkor testünk fogyni kezdene. A sok termékben rejlő rejtett cukor jelent problémát a súlygyarapodással és a magasabb emberi testsúlyral.

Mindegyik érmének azonban két oldala van

Vizsgáljuk meg a stevia kapcsán felmerülő lehetséges negatívumokat is. Néhány ember allergiában szenvedhet a stevia növénytől, ezért célszerű először kis mennyiségben tesztelni a stevia édesítését a reakció figyelemmel kísérése érdekében. Az allergiás megnyilvánulások százaléka valóban alacsony volt, de fogyasztáskor tanácsos ezen gondolkodni.

Mivel a stevia az erek teljes nyomásának csökkenését okozza, az alacsony vérnyomásúakkal konzultálni kell a fogyasztásáról. A stevia-val kapcsolatos egyéb lehetséges kockázatokat nem állapítottak meg. Óvatosnak kell lenni azonban azon termékek fogyasztásában, amelyekben a stevia található, mivel ezek gyakran tartalmaznak más hozzáadott anyagokat, és már károsak lehetnek a szervezetre.

Így a stevia természetes édesítőszer, amely úgy tűnik, valóban sok előnnyel jár testünk számára. Tehát rajtunk múlik, hogy kipróbáljuk, és beépítjük-e a konyhánkba.