édesebb

Cukor - íze, de kalória esetén szeretné minimalizálni annak mennyiségét? Nem kell! Egészséges alternatívái vannak.

Cukorrépából készül, elméletileg egészségesnek kell lennie. De ez nem. Mi okozza a fehér cukor túlzott bevitelét a szervezetben, már jól ismert: magas zsírszint a vérben, ízületi fájdalom, fogszuvasodás, májkárosodás ... A túlzott cukorbevitel végső soron felelős az elhízásért. Azonban a klasszikus, nem kalóriatartalmú édesítőszerek, mint például az aszpartám vagy a ciklamát, amelyek általában megtalálhatók a könnyű italokban, rákot okozhatnak, de mindenképpen fokozzák az étvágyat. Van azonban valami más, szerencsére van elég alternatíva.

Nem kell sokat írni róla - erről az édesítőszerről szinte minden már ismert. A méhektől "kölcsönzött" arany folyadék vitaminokban és tápanyagokban gazdag - ellentétben a fehér cukorral. Ennek azonban megvan a maga íze, amely távol áll a cukor ízétől. És ezért a kávé, amelyet édesítünk mézzel (vannak ilyen fogyasztók), teljesen más ízűek. Nem állítjuk, hogy ennél rosszabb lenne ...

Pálma/kókuszcukor

A pálmacukrot különféle pálmák levének főzésével és kristályosításával nyerik, például kókuszpálmából. Nem olyan édes, mint a hagyományos fehér cukor, és karamellás ízű. A kókuszcukorral történő édesítés éppen az alacsony glikémiás index miatt van "be". Különösen alkalmas cukorbetegek, szívbetegek, epekövek vagy rákos betegek számára.

Stevia

Eredete Dél-Amerikából származik - az őslakosok a növény leveleit használták az italok és az ételek évszázadok óta történő összeegyeztetésére. Ezenkívül a sztíviából nyert édesítőszer édesebb, mint a cukor, és nem segíti elő a fogszuvasodást. Sok fogyasztó azonban kritizálja a sztíviát enyhe keserű íze miatt.

juharszirup

A mézhez hasonlóan a juharszirup értékes vitaminokat és összetevőket tartalmaz, és még finomabb.

Agave szirup

Sok ember számára az agavé szirup vagy gyümölcslé még édesebbnek tűnik, mint a cukor vagy a méz, de szilárdabb és íze karamell. Az agave növényből nyerik, amelyet Mexikóban termesztenek és importálnak hozzánk. Ez azonban hátrány, mert drága.

Xilit

Egyes fafajok, például nyír és bükk kérgéből nyerik. Kalóriaértéke 40 százalékkal alacsonyabb, mint a fehér cukoré. Ehhez képest nagy előnye van - nem támadja meg a fogakat. Lehet azonban hashajtó hatása.

© SZERZŐI JOG FENNTARTVA

A napi Pravda és internetes verziójának célja, hogy naprakész híreket jelenítsen meg Önnek. Ahhoz, hogy folyamatosan és még jobban dolgozhassunk Önnek, szükségünk van a támogatására is. Köszönjük bármilyen pénzügyi hozzájárulását.