Ezt az ízletes zöldséget elkészíthetjük például egészséges köretként, de külön ételként is. Jól kielégíti a gyökérzöldségeket, melegíti a testet és tökéletes egy könnyű téli vacsorához. Ezenkívül olcsó, könnyen hozzáférhető és jellemző a szélességünkre. Sok jó tápanyagot tartalmaz testünk számára, és felhasználható különféle ízletes ételek elkészítéséhez. Egy csipetnyi fantázia és a nem hagyományos alapanyagok kombinációjával teljesen új ízeket kapunk, és fantasztikus egészséges ételeket hozunk létre.

Felkészülési idő: 55 perc

Mi kell 3 adaghoz?

  • 1 édesburgonya
  • 2 krumpli
  • 2 sárgarépa
  • 1 petrezselyem
  • 1/2 zeller
  • 5 gerezd fokhagyma
  • 1 teáskanál tengeri/himalája só
  • 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
  • 1/2 teáskanál őrölt chili
  • 1 teáskanál curry paprika
  • 1/4 teáskanál szárított gyömbér
  • 1/2 teáskanál szárított koriander
  • 1 teáskanál szárított fokhagyma
  • 1/2 teáskanál szárított kakukkfű
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • 125 g bryndze

Hogyan folytatjuk?

1. Mossa meg és hámozza meg a zöldségeket. Hagyja az édesburgonyát és 1 burgonyát a héjában. A zöldségeket nagyjából egyenlő darabokra vágjuk - csíkokra vagy keresztekre.

2. Egy kis tálban keverje össze az összes fűszert.

3. Mindent alaposan összekeverünk és felöntjük a zöldségekkel. Hozzáadunk kb. 4 evőkanál olívaolajat, és kézzel keverjük össze, hogy a keverék minden darabra kerüljön.

4. Helyezze a zöldségeket egy tepsibe, és tegye 220 ° C-ra melegített sütőbe. Kb. 45 percig sütjük.

5. A sült zöldségeket tört bryndzával, vagy akár friss hagymával tálalhatja.

TÍPUS: Készíthetünk egy másik fűszerkeveréket, attól függően, hogy mit szeretünk. Hozzátehetjük pl. 1 teáskanál kurkuma, kész fűszerkeverékeket, például garam masala, vagy öt illat fűszere, amely például szegfűszeget vagy édesköményt tartalmaz. Kóstoljon mindenki kedve szerint.

ebéd

Kellemes kulináris élményt kívánok!;-)

Más fantasztikus recepteket is találhat a Fitkától a konyháig című könyveinkben:

Ezeket a recepteket is érdekelheti:

  • Vegetáriánus bab chili, mexikói konyha ihlette - 2019. március 15
  • Tipp egy akár 30 perces gyors ebédre: bikaszemű lencseszósz - 2019. január 18
  • Tipp egy egészséges ebédre a vegetáriánusoknak is: csicseriborsó-cukkini curry - 2018. szeptember 7

A cikk 2018.01.18-án került hozzáadásra és a Vegetáriánus receptek kategóriába került Szerző: Lívia Šuľová