A legnagyobb törés az egyszerű szénhidrát, amely például az édességekben és az édesített vizekben található meg.
Milan Ivanka futballedzőként Zlaté Moraviec-ben. Fotó: Patrik Levický/fcvion.sk
BRATISLAVA. Évek óta több mítosz létezik a helyes étkezésről - ne fogyasszon este hat után, kényeztesse magát egy kiadós reggelivel, és ne felejtsen el egy speciális étrendet.
Azonban, mint a testmozgásnál, nem igaz, hogy egy eljárás mindenkinek jó. "Számomra egy útmutató garantált, valakinek valami más is érvényes lehet" - mondja Milan Ivanka, a Spartak Trnava labdarúgó-helyettes edzője, a fitnesz és vendéglátás szakértője a Šport számára.
Ivanek szerint a legnagyobb törést az egyszerű szénhidrátok jelentik, amelyek például az édességekben és az édesített vizekben találhatók meg. "A monoszacharidokat fokozatosan csökkenteni kell, mert azonnal bejutnak a vérbe. Egy ideig biztatják őket, de aztán ugyanaz a hirtelen esés következik. "
Hogyan táplálkozzunk egészségesen? Cukrokból veszik, nem zsírokból
Ha jobban akarja érezni magát, akkor állítsa be étrendjét. "El kell kezdeni az oktatást, majd a gyakorlatba kell átültetni. Kezdjen egészségesebb ételeket vásárolni, és próbálja ki, mit ad a szervezetnek. Kizárás egy hiba alapján "- magyarázza Ivanka.
Manapság nagyon divatos biotermékekké váltak, amelyeket a szupermarketekben jóval magasabb áron találhat meg, mint a hétköznapi ételeket.
"Néha azonban ez csak egy hirdetési lépés, és semmi közük a biomhoz. Meg kell vizsgálni a címkét, hogy hány vegyszert tartalmaz a termék. A bio szó nem garantálja, hogy egészséges. "
Ivanka rámutat, hogy a zsírok fogyasztása önmagában nem káros a szervezetre. "A cukrokból nyerik, mivel a fel nem használt cukor zsírokká alakul. A belső szerveket borító zsír veszélyes. Az egészséges zsírok hasznosak a szervezet számára, különösen az omega-3 zsírsavak. Ez a kövér emberbarát. Az ellenségek finomított olajok - rossz zsírok. "
Olvass tovább
Hogyan táplálkozzunk egészségesen? Főleg reggel igyon
Sokan félnek az éjszakai étkezéstől, ezért egy óra után nem esnek meg semmit. "Tízévesen tudok enni, de szénhidrátot nem. Például a tonhal zöldségekkel jó választás. "
Állati vajjal is kényeztethetjük a süteményeket, ami lassítja a szénhidrátok felszívódását. A vajat azonban nem szabad margarinnal helyettesíteni.
Sokat írnak a reggeli fontosságáról is. "A gyümölcs elég valakinek, és ebédig elfogyasztja az első ételt. Mindenkinek ismernie kell a testét. Reggel folyadékot kell beszereznie, hogy ne legyen kiszáradt. "
Ha valaki fogyni akar, akkor kövesse az említett elveket, és ne kövesse a népszerű diétákat. "Mindenki hülyeség. Enni kell, amit megszoktunk, egy kicsit mindenből. És naponta több mint háromszor kell folyamatosan feltölteni az energiát. "
A szakértő állítása szerint ennek alkalmanként lehet értelme éhségsztrájk, azonban az energia bevitelével kell kezelni. "A fogyás miatt éhségsztrájkba kezdeni inkább jojó-hatás."
A jobb éhségsztrájk azonban nem súlyos ételeket fogyaszt, az éhezés a fejlett civilizációkban nem természetes.
Hogyan táplálkozzunk egészségesen? Minden nap ehetünk tojást
A fiatal edző férfiak körében nagyon népszerűek a fehérjeitalok vagy az úgynevezett BCAA aminosavak, amelyeket izmok felépítésére és helyreállítására használnak.
"Azonban nem garantálják, hogy az izmok növekedni fognak, ezt testmozgással kell támogatni. A testmozgás után jó, ha van egy kis fehérjetartalmú étel. Minőségi sajt, kovász vagy joghurt. "
Az oktató étrendjének is változnia kell az edzés típusától függően. "Az állóképesség után jó kiegészíteni szénhidráttal, de nem egyszerűvel, hanem poliszachariddal - például természetes módon tenni a rizst, a burgonyát vagy a húst. A poliszacharid fokozatosan szabadul fel. "
Erősítő edzés után ki kell üríteni a rizst és a burgonyát az említett étkezésekből, és zöldséges fehérjetartalmú étellel kell helyettesíteni. "A fehérjeszelet is lehetőség, de nehéz megmondani, hogy melyik jó" - mondja Ivanka.
A tojás az erőnlét szerves része, de nem káros a koleszterin mennyiségére?
"Remek étel, mindennap megeheti. A koleszterin nem árt, ez ostobaság. Nagyon fontos az agy munkája, a sejtek számára, nem létezhetnénk nélküle. A káros koleszterin az elfogyasztott egyszerű cukrok nagy mennyiségéből származik. "