Testünk reakciójára összpontosítva
Egy új tanulmány szerint az ételekkel szembeni metabolikus válasz személyenként akár tízszeres is lehet. Az anyagcsere-válasz testünk reakcióját, a zsír és a cukor "megtisztítását" jelenti étkezés után - mennyi időbe telik, és mennyit tesz ki a testünk. A táplálékfelvételre adott elégtelen anyagcsere-válasz az enyhe krónikus gyulladással jár. Jellemző a civilizációs szív- és érrendszeri betegségekre, a cukorbetegségre és sok másra.
A vizsgálatban 1103 résztvevő vett részt, köztük 660 egyforma és kettős iker iker. Két héten keresztül a kutatók a meabolia különböző paramétereit tanulmányozták - glükóz, zsír, inzulin, fizikai aktivitás, alvás és bélbaktériumok. Ez a fajta legrészletesebb vizsgálata, amely a szervezet ételre adott reakcióját vizsgálja.
Megállapították, hogy míg az ugyanazon étkezés anyagcsere-reakciója emberenként jelentősen különbözött, ugyanabban az emberben ugyanaz az étkezés különböző időpontokban és napokban történő kiszolgálása nem okozott különbségeket.
- Az egészséges táplálkozás akár két hét alatt is javíthatja a sperma minőségét - vélik a tudósok
- A WHO szerint az egészséges táplálkozás emberek millióit mentheti meg szerte a világon - Egészséges táplálkozás - Egészség
- Egészséges étrend - mit jelent valójában a Winštitút
- Az alkalmatlan étrend felelős a narancsbőrért is. Mely élelmiszerekről van szó? Egészségesen élünk
- Egészséges étrend - ez egy mítosz magazin