milyen

Részvény

Gyorsan kitalálja, hogy az amerikaiak milyen táplálékforrást még mindig nem esznek olyan gyakran, mint kellene. Igen, ez így van, ők halak.

Egyes országokban a halak nem jutnak el a megérdemelt sikerhez. Az átlag amerikai csak az ajánlott adag hal egyharmadát fogyasztja el hetente. Mi hiányzik nekik? Válaszoljunk néhány kérdésre ezekről a finomságokról.

Mit tartalmaz a hal? Ez valóban olyan egészséges a testünk számára, mint azt a legtöbb szakértő állítja? Mindazok, akik esznek, valamint amerikai kollégáink elveszítik a szükséges tápanyagokat és vitaminokat, amelyeket ezek a tengeri finomságok kínálnak nekünk.?

És mi van a higanyval?

Meg fog lepődni, de a szakértők a felmérések során azt a két legnagyobb okot találták, hogy miért nem fogyasztják el olyan gyakran a halakat. Az emberek nem tudják, hogyan kell megfelelően elkészíteni a halakat, és félnek a higanytól. Az első ok könnyen lebontható a szakácskönyvekben vagy ízletes receptjeink között keresgélés közben, a másodikat pedig elmagyarázzuk.

A higany egy természetben előforduló ásványi anyag, amely magas szinten mérgező lehet, és hajlamos megtelepedni a testünkben. A szakértők azt javasolják, hogy korlátozzák a nagyobb mennyiségű higanyt tartalmazó halak fogyasztását. A terhes és szoptató nőknek ügyelniük kell arra, hogy milyen gyakran fogyasztják őket, mivel a magas higanyszint károsíthatja a magzat agyának és idegrendszerének fejlődését. Ugyanez igaz a fogamzóképes korú gyermekekre és nőkre is.

Számos alacsony higanyú hal létezik, például lazac, sima lepényhal, homár és tőkehal. Nagyobb halakban, például kardhalban, néhány tonhalban, cápában és makrélában van a legtöbb higany, mert más higanytartalmú halakat esznek.