könnyen

A lazac már régóta nem csupán ínyenc étel és luxuséttermek vonzereje. A háztartásokban is egyre gyakrabban készül. Különösen finom íze, halszag nélkül, étrend és elképesztő tápanyagtartalom miatt. Neki köszönhetően ezt a halat az egyik legegészségesebbnek tartják. Nem csak értékes omega 3 zsírsavakat, hanem B, A vagy D vitaminokat is tartalmaz, de szelént, kalciumot, magnéziumot, vasat, cinket, káliumot és jódot is tartalmaz. Ezenkívül tartalmaz 9 ritka aminosavat, amelyekre a testnek szüksége van, de ezeket maga nem tudja létrehozni. Ezért legalább egy-két héten egyszer kényeztetnie kell magát lazacgal. Hozunk egy kis ihletet, hogyan kell csinálni.

Fűszeres lazac

Szükségünk van:

  • 300 g lazacfilé
  • citromlé
  • mustármagok
  • összetört rascu
  • só
  • bors
  • szója szósz
  • szárított fokhagyma
  • vaj
  • olivaolaj
  • petrezselyem

Megközelítés: Szeletelje fel a filét, mossa meg, és tegye bőrrel lefelé egy tepsibe, tepsibe vagy egy olajjal kikent üveges edénybe. Csepegtesse le a lazacot citrommal, olívaolajjal, szójaszószsal, sóval, fűszerezéssel, szórja meg rascával, mustármaggal és apróra vágott petrezselyemmel. Helyezzen egy szelet vajat minden egyes lazacdarabra, óvatosan öntsön kb. 1 dcl vizet és sütje 180 ° C-os sütőben kb. 20 percig.

Lazac a gyógynövényeken

Szükségünk van:

  • 400 g lazacfilé
  • citromlé
  • só
  • vaj
  • összetört rascu
  • 3 petrezselyem levél
  • 5 bazsalikomlevél
  • 250 ml tejszín
  • 100 ml tej
  • 1 evőkanál sima liszt
  • bors

Megközelítés: A gyógynövényeket apróra vágja. A lisztet összekeverjük a tejben, és hozzáadjuk a tejszínt. Szeletelje fel a lazacot, mossa meg, csepegtesse le citromlével és porral liszttel. Tegyünk egy serpenyőbe felmelegített olajjal, adjunk hozzá sót, szórjuk meg rascával, és minden oldalról pirítsuk meg. Amikor a lazac kész, felvesszük, és apróra vágott gyógynövényeket adunk a sülthez. Egy ideig pirítsuk őket, majd öntsük a tejszínkeveréket. Fűszerezzük sóval és borssal. Az elkészített lazacot öntsük egy tányérra a mártással.

Lazac fóliában

Szükségünk van:

  • 4 lazacfilé
  • 2 citrom szelet
  • 2 rozmaring
  • 1 petrezselyem
  • 1 evőkanál vaj
  • só

Megközelítés: A lazacról eltávolítjuk a bőrt, megmossuk és megszárítjuk. Terítse ki a fóliát egy üveg edényben, és tegyen rá lazacdarabokat. Adjunk hozzá sót, citromszeleteket, rozmaringot, petrezselymet és adjunk hozzá egy szelet vajat minden egyes lazacdarabhoz. Fóliába csomagolva 200 ° C-on kb. 15 - 20 percig sütjük.

Milyen módon készíti el otthon a lazacot? Írjon más olvasóknak a cikk alatti beszélgetésben.