tojást

A tojás bármilyen formában kiválóan alkalmas a nap megkezdésére. Legtöbben tudjuk, hogy kiváló fehérjeforrás és aminosavak. De ez még nem minden.

Valójában azon kevés élelmiszerek egyike, amelyek teljes adag fehérjét tartalmaznak, vagyis megfelelő arányban tartalmazzák mind a kilenc esszenciális aminosavat, amelyekre a testnek szüksége van. Számos vitamint és ásványi anyagot is tartalmaznak, köztük A-, B12-, D- és E-vitamint, folsavat, szelént, kolint és másokat.

Nézze meg a videót: Reggelire omlett egy kicsit másképp

A tojások nemrégiben rossz hírnevet szereztek a sárgája magas koleszterintartalma miatt. Ezek azonban nem okoznak jelentős növekedést az alacsony sűrűségű lipoproteinek (LDL) szintjén, így nem állnak a "rossz" koleszterin mögött.

Nézze meg a videót: Hogyan készíthetünk egy remek reggelit a bajnokokból

A tojásnak nem szabad egészségtelennek bizonyulnia, ha mértékkel fogyasztja. Ha szív- és érrendszeri betegségei vannak, korlátozza a bevitelt heti két-három tojássárgájára.

Milyen egészségügyi előnyökkel jár a tojás?

Erősítik az agyat

Omega-3 zsírsavak, B12 és D vitaminok és kolin. Ezek olyan anyagok, amelyek biztosítják, hogy a petesejtek kiválóan szolgálják az agy egészségét. A kolin nélkülözhetetlen tápanyag, amely számos anyagcsere-folyamatban fontos szerepet játszik, és neurotranszmitterként működik. Javítja a memóriát és a kognitív képességeket.

Olvassa el: A tojás és az egészsége valóban madárijesztő?

A B12-vitamin elengedhetetlen az agy megfelelő működéséhez is. Kutatások kimutatták, hogy ennek a vitaminnak a hiánya az agy összehúzódásához vezethet, amely az Alzheimer-kór és a demencia előfutára.

Ellenőrzik a helyes súlyt

A reggeli tojás ősidők óta bevett gyakorlat. Ez a hagyomány elősegítheti a megfelelő testtömeg fenntartását, mert az energiaellátás mellett a petesejtek teltebbnek érzik majd magukat. A petékben lévő fehérje tartós energiát biztosít.

Védik a szem egészségét

A tojás jó lutein- és zeaxantinforrás. Kutatások kimutatták, hogy ezek a karotinoidok nagyon hasznosak a szem makula degenerációjának megakadályozásában és csökkentik a szürkehályog kockázatát.

Nézze meg a videót: Hogyan lehet elválasztani a sárgáját a tojásfehérjétől? Hatékony tippek

Ezen anyagok antioxidáns hatása hozzájárul a retina megerősítéséhez, és megvédi a szemet a szabad gyökök és a nap ultraibolya sugárzás általi károsodástól. A lutein megtalálható a zöld leveles zöldségekben is, de a tudósok úgy vélik, hogy a test jobban felszívja a tojásokból.

Segítenek az izomépítésben

A tojásokat kiváló tápláléknak tekintik az izomépítéshez, mivel magas a fehérjetartalma, amelyet az izmok építőelemének tekintenek. A tojásfehérje tartalmaz albumint, amely elősegíti a fehérje nagyobb mértékű felszívódását a testben és megkönnyíti az izomnövekedést.

Nézze meg a videót: A tojások elkészítésének 3 leggyorsabb módja

A nyers vagy enyhén főtt tojás fogyasztása a jobb izomépítés érdekében általában nem ajánlott, mivel ételmérgezést okozhatnak a szalmonella miatt.

Megőrzik a haj és a köröm egészségét

A haj és a köröm fehérjékből áll, így a tojások magas fehérjetartalma elősegítheti egészségük megőrzését. Ha azt akarja, hogy a haja gyorsabban nőjön, akár tojásszőr-maszkot is alkalmazhat.

Például keverhet egy evőkanál olívaolajat egy nyers tojásba, kenje fel a hajára, és fedje le fürdősapkával. 30 perc múlva öblítse le a hajmaszkot a hajról, és mossa samponnal. A hajnak puhává, selymessé és egészségessé kell válnia. Használja havonta kétszer-háromszor.