sült

Próbálja ki a sült tofut, amelyet borsóban süt.

A borsónak egyetlen egyedi tulajdonsága van, nem esnek le, ezért a serpenyőben nem képződnek rákkeltő "péksütemények". Éppen ellenkezőleg, antioxidánsként működik, így megvédi Önt számos betegségtől.

A borsóból készült sárga liszt általában kapható a bioboltokban, de a gyógyszertárakban vagy az e-boltokban is. Egészséges, könnyen emészthető és tökéletesen ropogós.
Mindössze annyit kell tennie, hogy a finomra őrölt borsót kevés vízzel összekeveri, hogy majonézsűrűségű utat készítsen, és bepakolhatja. Fontos azonban igazán forró olajban sütni és nagy mennyiségben használni. Ha kevés olajat ad hozzá, a sült étel lehűti, és bele fogja itatni.

Szán helyett

A "száraz" leveseket és mártásokat borsóval is sűrítheti. A kenhető ételekben nagyon jó, gluténmentes étrendben a lisztet és a tojást helyettesíti sült ételekben, palacsintában és még az árpában is. Tofuval is nagyon jó. Csomagoljuk alga szeletekbe, tekerjük borsóba és pirítsuk meg. Egészséges és gyors ínyencséged lesz.