Főzés - Megfelelő táplálkozás

Az év legnagyobb ünnepei a csokoládéhoz kapcsolódnak. Húsvéti és karácsonyi üzletekben édes édes tojással vagy fadíszekkel árasztották el a gyerekek örömét. De még a család többi tagja sem fog ellenállni. Végül: az év hátralévő részében nem mondunk le a csokoládéról, hogy élvezhessük. És a szakértők továbbra is tapsolnak nekünk rendszeres fogyasztása miatt.

Egészségügyi előnyök

Az orvosok nem veszítik el az ilyen elszíneződést az alapvető összetevő - a kakaó, amely gazdag antioxidáns-forrás - jótékony hatása. Megvédnek bennünket a sejteket károsító szabad gyököktől, és a szervezetben különböző betegségeket okoznak - öregedés, gyulladásos folyamatok, érelmeszesedés, szív- és érrendszeri betegségek és rák. A csokoládé tehát hozzájárul a test jobb állapotának megőrzéséhez. Ezenkívül fontos ásványi anyagokat is tartalmaz, legyen az kalcium, vas vagy magnézium, ami nagyon fontos a szív és az agy megfelelő működéséhez. És a csokoládé is segít csökkenteni a vérnyomást és a vér koleszterinszintjét. A jelen lévő A-, B- és E-vitamin támogatja a belső szervek aktivitását, a flavonoidok pedig védik az egészséget. Ezenkívül a csokoládé kiváló energiaforrás, amelyet sportolók, turisták és hegymászók gyakran használnak fizikai erőfeszítések során és kimerültség állapotában. Ez az édesség hozzájárul az intim élet minőségéhez is, a csokoládé bizonyított afrodiziákumként működik. A jelenlévő feniletil-amin következtében fellépő anti-stressz funkciót még megemlítik.

Melyik a legjobb

Mivel minden egészséges anyag hordozója a kakaókomponens, ezért különösen forró csokoládét ajánlott fogyasztani, amely körülbelül 60 százalék kakaót tartalmaz, a legjobb minőségű fajok esetében pedig akár 70 vagy annál is több. A tejüzemben viszont alacsony a kakaómennyiség, túlsúlyban van a cukor, a tej és a zsír. A fehér csokoládé esetében a kakaó teljesen felváltja a kakaóvajat.

csokoládéval recept

Nem mindenki engedheti meg magának

Bizonyos embercsoportok számára a csokoládénak tabunak kell lennie. Nem tartozik a cukorbetegek étrendjébe, hanem a kisgyermekek étrendjébe is, akik túlságosan szeretnék, és ezért megtagadhatnák más fontos vitaminforrások, például gyümölcsök és zöldségek fogyasztását. És mindenkinek kerülnie kell, aki túlsúlyos vagy elhízott. A zsír és a cukor adalékok csak bonyolítják a kilogramm csökkentését. Mások azonban belemerülhetnek. De ezt soha nem szabad eltúlozni. Végül is a csokoládé nem a fő étel, hanem csak étrend-kiegészítő. Energiafogyasztó ételként pedig súlygyarapodást vagy májnagyobbodási problémákat okozhat hatalmas bevitel mellett. Végül is 100 g csokoládé 500 kalóriát jelent. És ez nem bizonyítja a fogak vagy a bőr minőségét, különösen a tizenévesek esetében.