járó

A Gastro Aid kezdeményezés üdvözli a miniszterelnök segítségnyújtási erőfeszítéseit, de problémát lát a programnyilatkozatban.

A Segítség a gasztronómiáért kezdeményezés, amelyet ma már több mint 540 szlovák gasztronómiai intézmény támogat, üdvözli Igor Matovič miniszterelnök ötletét, aki az éttermeket az idősek ételeinek elküldésével kívánja támogatni. Ugyanakkor aggódik a kormány programnyilatkozata miatt. Kimondja, hogy az alkalmazottak eldönthetik, hogy étkezési támogatást vagy közvetlen készpénzt kapnak-e. A Gastro Aid kezdeményezés attól tart, hogy ez a kísérlet súlyosbíthatja a gasztronómiai piac helyzetét és súlyosbíthatja a válságot, ami több száz létesítmény összeomlását és több mint 10 000 alkalmazott elbocsátását jelenti.

A szlovák éttermek, étkezdék, vendéglátó egységek és egyéb gasztronómiai létesítmények márciusi korlátozott működésük óta nehéz időket élnek meg. Legtöbbjük esetében az eladások csökkenése akár 90% is lehet. A tulajdonosoknak el kell gondolkodniuk azon, hogy miként lehetne fizetni az elbocsátott munkavállalóik bérét, vagy hogyan kell kifizetniük vállalkozásuk bérleti díját. Bár kérhetik a kölcsön visszafizetésének elhalasztását, egyszer azt vissza kell fizetniük.

"Egyikünk sem gondolja, hogy amikor megkezdjük működésünket, akkor bezáráskor visszatérünk az államhoz. Ettől tartunk a legjobban. Ösztönzésekre és a kormány támogatására van szükségünk. Vagy közvetlen pénzügyi segítséget várunk el, egy olyan rendszer létrehozását, amely visszavezeti az embereket hozzánk, vagy mindkét megközelítés ideális kombinációját "- mondja Arsene Becker, az NP Patisserie hálózat üzemeltetője, Koliba, Fresh.

A Aid for Gastronomy kezdeményezés, amelyet már 540 tulajdonosa és üzemeltetője írt alá többnyire kis és közepes méretű létesítményeknek, üdvözli a kormány gazdasági intézkedéseit. Attól tart azonban, hogy kísérletet tesznek egy étkezési juttatásra, amely megjelent a kormány programnyilatkozatában. Ez azzal a lehetőséggel jár, hogy a munkavállaló szabadon választhat az étkezési támogatás és a készpénz között. Más országok tapasztalatai, valamint felmérések azt mutatják, hogy az emberek nem ezt a készpénzt használják fel élelmiszerekre, hanem más fogyasztásra és gasztronómiai létesítmények külső látogatásaira utalják. Csehországban csaknem 2000 munkavállaló étkeztetését biztosító intézmény ellenezte ezt a kezdeményezést.

"Az említett intézkedés számunkra likvidálható. Évente 800 millió euró van ebben a rendszerben, és még a gasztronómiai üzletágon kívüli 10 százalékos pénzkiáramlás is hatalmas veszteségeket jelent, amelyek az ágazat stagnálásában és további elbocsátásokban mutatkoznak meg. Mindenkit érinteni fog "- teszi hozzá Arsene Becker.

A Gastro Aid kezdeményezés feltételezi, hogy ez a döntés növeli a munkáltató adminisztratív terheit, és azt is, hogy romló gazdasági helyzetben a munkáltatónak nem kell a pénzbeli juttatást a fizetésbe utalnia. Az sem egyértelmű, hogy egy ilyen szabályozást alkalmaznak-e a nagyvállalatoknál, ahol a munkáltató kollektív megállapodásoknak köszönhetően megoldja alkalmazottai étkeztetését az étkezdéken keresztül.

"Az elektronizálás helyett egy extra robotot adunk a munkáltatóhoz. És ez rögzíti, hogy ki szeretne készpénzt és ki az étkezési támogatást. És az alkalmazott ezt havonta megváltoztathatja. Előnyt jelenthet az alkalmazott számára, de ezekben az időkben a szó szoros értelmében likvidálódik a gasztronómia számára "- mondja Korena Magdaléna, a kezdeményezés szóvivője.

A múlt héten a Gastro Aid kezdeményezés 3 megoldást mutatott be arra nézve, hogy milyen lehet a gasztro üzleti segély. Ez egy kompenzációs alap létrehozása (például a kölcsönök és lízingek kamatainak megtérítésére) és a foglalkoztatás védelme (például az úgynevezett Kurzarbeit bevezetése vagy az illetékfizetés elhalasztása márciusra, áprilisra, 2020. május). Az üzleti újraindítás részeként javasolja az éttermi és gasztronómiai vállalkozás támogatását az állami költségvetés befolyásolása nélkül 800 millió euró összegben, amely a munka törvénykönyvének 152. §-a szerint az étkezési rendszer éves volumene. Az intézkedés bevezetné az étkezési utalványok elektronikus és kizárólag az éttermi szolgáltatást nyújtó létesítmények számára meghatározott időtartamú felhasználásának lehetőségét.

Ez a cikk a kliens Initiative Help for Gastronomy együttműködésével készült