Luxus megjelenés, gyönyörű aroma és finom íz. Pontosan ezt ragadja meg ez az egyszerű epres desszert.
Hozzávalók
Megközelítés
Tészta: Tegye egy tálba a megpuhult vajat, és szitálja rá a porcukrot. Átfutunk.
Ezután kétszer keverje össze a felvert tojást.
Végül a sima lisztet szitáljuk a vajkeverékhez, és adjunk hozzá sót. Összekeverjük és elkészítjük a tésztát, amelyet ezután ételfóliába csomagolunk, és 30 percig hűtőben pihentetjük.
Melegítsük a sütőt 190 ° C-ra, és zsírozzuk meg a tortaformát (átmérője 23 cm).
A kihűlt tésztát kb 28 cm nagyságú körre tekerjük. Ezután egy hengerrel mozgassa a fanyar formába. A kezünkkel finoman összenyomjuk a tésztát (főleg a forma aljának széle mentén), majd egy hengerrel átgördítjük a formán - ez elválasztja a felesleges tésztát. Végül villával megszúrja a tésztát a forma aljára.
Az elkészített tésztát melegített sütőben kb. 15 percig sütjük.
Töltő: Tegyen vizet és vajat egy kis edénybe. Addig főzzük, amíg a vaj meg nem olvad.
tegyen egy tálba apróra vágott fehércsokoládét, cukrot, vanília kivonatot és forró vizet olvasztott vajjal. Keverj össze mindent úgy, hogy a csokoládé teljesen megolvadjon.
Ezután összekeverjük a tojásokat, és az elkészített telit ráöntjük a megsült tésztára.
150 ° C-on kb. 15 percig sütjük. Sütés után hagyjuk kihűlni.
Díszítésre: Mossa meg az epret, szárítsa meg és távolítsa el a szárakat. Vágjuk szeletekre vagy vágjuk ketté, és tegyük sült tortára.
A lekvárt a vízzel együtt egy kisebb edénybe tesszük, és egy ideig alacsonyabb hőmérsékleten főzzük - összekeverjük. Tegye félre és hagyja kissé kihűlni.
Kenje meg az epret epres habgal, hogy szépen fényesek legyenek.
Végül díszíthetjük a tortát menta levelekkel és tálalhatjuk.