Táplálkozási értékek táblázata
Fogalmazás
Előnyök
Termék információ
Termékleírás
Miért kell enni zselatint?
Erősíti a csontokat és a porcokat. A zselatin fogyasztása alkalmas a fokozott fizikai aktivitásra, amikor az ízületek fokozott kopása, gyulladásos ízületi betegségek esetén, de pl. csontritkulás. A kollagén vagy zselatin rendszeres bevitele csökkenti a fájdalmat és csökkenti a gyulladást az érintett területeken.
Származási ország: Brazília
Segít megelőzni a ráncokat. A zselatin aminosavakat tartalmaz, amelyek részt vesznek a kollagén képződésében, amely a bőr fő építőköve. Egyes tanulmányok szerint a zselatin vagy a kollagén rendszeres bevitele nemcsak pozitív hatással van a ráncok megelőzésére, hanem csökkenti a narancsbőrt is. Annak érdekében, hogy a bőr ne legyen ráncos, rendszeres fehér tea fogyasztása (lehet zöld is, de a fehér jobb eredményeket mutat) vagy gyömbér tea fogyasztása, amelyek a kollagenázok és elasztázok gátlói, ami bizonyítottan csökkenti a kollagén és elasztin szintén megfelelő.
Segíti az emésztést és gyógyítja a sérült nyálkahártyákat. A hőkezelt étel kevésbé hidrofil (nem vonzza a vizet), mint a nyers étel, ezért kevésbé emészthető, mivel lassabban keveredik az emésztőrendszer nedvével. A zselatin étrendhez való hozzáadása növeli a bevitt étel hidrofilitását és javítja az emésztést. A zselatint gyulladásos bélbetegségekben, például fekélyes vastagbélgyulladásban vagy Crohn-kórban, vagy gyomor- és nyombélfekélyben is használják, nemcsak az emészthetőség és ezáltal az elfogyasztott ételek használhatóságának javítása érdekében, hanem a gyomor és a bél nyálkahártyájára gyakorolt gyógyító hatása miatt is. A Moszkvai Állami Egyetem kutatói zselatint adtak gyomornyálkahártya fekélyű patkányoknak, és megállapították, hogy a rendszeres beadás nemcsak a nyálkahártyát védi a további fekélyektől, hanem a már kialakult fekélyek is sokkal gyorsabban gyógyulnak meg. Ezért a zselatin adagolása alkalmazható lehet osteoarthritisben vagy rheumatoid arthritisben szenvedő betegeknél, ahol nem csak csökkenti a fájdalmat, hanem nem szteroid antiglogisták (fájdalom- és gyulladáscsökkentő gyógyszerek) beadása esetén is védi a gyomor nyálkahártyáját.
Segít stressz és alvási problémák esetén. A zselatin két aminosavban gazdag - glicin és prolin. A glicin szintén gátló neuromediator, ami azt jelenti, hogy a nyugodtság állapotát közvetíti, ami különösen hosszú távú stressz esetén nagyon előnyös, amikor a központi idegrendszert izgalmi átvitel és stimuláló problémák, például idegesség és alvási problémák uralják.
Segíti a máj regenerálódását. A zselatinban található glicin javítja a májsejtek működését és felgyorsítja azok regenerálódását. Ezt a hatást azoknál a patkányoknál figyelték meg, akik rendszeres etanolt kapnak a májkárosodás kiváltására, ezért a zselatin rendszeres bevitele mindenképpen beválik azoknak, akik szeretnek egy pohárba beletörődni.