- Takarmány- és élelmiszer-biztonság
- Kinológia
- Az ember és az állat kapcsolata és felhasználása a canis terápiában és a hippoterápiában
- Piaci és élelmiszer-minőség
- Gyógyszertár
- Élelmiszer-higiénia
- Általános állatgyógyászat
- Doktori tanulmányi programok
Diplomás profil:
Az élelmiszer-higiénés tanulmányi program végzősének profilja hatéves tanulmány során alakul ki, elsősorban az állami közigazgatás területén folytatott szakmai tevékenységről, az Állatorvosok Kamarájában, a laboratóriumi gyakorlatban, a mezőgazdaság, az élelmiszeripar magánszférájában. gyógyszertár stb., az élelmiszer-higiénia szakos hallgatói specializációval.
A diplomás megszerzi az élő természet biológiai törvényszerűségeit a mezőgazdasági termeléssel kapcsolatban, megismerkedik az élő anyagok kémiai összetételével, tulajdonságokkal és megnyilvánulásokkal, biokémiai folyamatokkal, a szervek és rendszerek fiziológiájával, valamint az egyes állatfajok különbségeivel.
Az elméleti tantárgyakat követi az elméleti alapok alkalmazása a kóros változásokat okozó egészségügyi, fizikai, kémiai és biológiai tényezők létrehozásának és öröklődésének területén. Hangsúlyt fektetnek a kiterjesztett kérdésekre, a prediktív mikrobiológia fontosságára és alkalmazására a gyakorlatban, a gyógyszerek toxikológiai vonatkozásaira, a DDD-ben használt anyagokra, valamint a növényvédelemre és a szennyező anyagok behatolására az élelmiszerláncba, valamint a környezeti kérdések kezelésére az egész agrárgazdaságban. -összetett.
A tanulmány az élelmiszer-tudományágak széles skáláját foglalja magában, mint például az általános higiénia és az élelmiszer-technológia, az élelmiszer-mikrobiológia, a növényi élelmiszerek és összetevők higiénia, a másodlagos nyersanyagok higiénia és technológiája, a hús higiénia és technológiája, a tej higiénia és technológiája, levágásra szánt állatok, baromfi, tojás, hal higiénia és technológiája, állat-egészségügyi higiéniai felügyelet, megfelelő emberi táplálkozás.
A végzett hallgató ismereteket, készségeket és képzést szerez klinikai, fertőző és invazív tantárgyakban.
Az élelmiszer-higiénés tanulmányi programban végzett hallgató prioritása az egészségügyi információk minősített felhasználásához szükséges ismeretek előkészítése és növelése, az elsődleges termeléstől a fogyasztóig tartó teljes lánc kockázatelemzésének képessége, az operatív megoldások ismerete környezeti tényezőkhöz, valamint az epidemiológiai és epidemiológiai helyzethez.
Az élelmiszerláncban az élelmiszer-biztonságra összpontosít, képes lesz ellenőrizni a monitoringot, a megelőzést, a korrekciós intézkedéseket és a kockázatkezelést az egész élelmiszer-előállítási folyamatban.
Elsajátítja az élelmiszer-ipari hulladékmentes technológiákat, a hulladék elhelyezésének lehetőségeit és kockázatait, és aktívan részt vesz a környezet védelmében és megteremtésében. Ismeri az állatok és az emberek egészségének aktív védelmét, a racionális táplálkozás modern trendjeit és az élelmiszerekből eredő egészségügyi kockázatok csökkentésének lehetőségeit (élelmiszer által terjesztett betegségek).
A tanulmányi program lehetővé teszi a diplomások számára, hogy agro-komplexumban, de a kapcsolódó programokban is dolgozzanak, de emellett tovább mélyítsék tudásukat posztgraduális tanulmányok formájában az egyes szakterületek szerint.
Az egyetemen tervezett oktatás mellett a hallgatók elméleti ismereteket és készségeket konszolidálnak és elmélyítenek az élelmiszeriparban, az állami állatorvosi intézetekben, az élelmiszer-vizsgálatokra összpontosító magánlaboratóriumokban, a regionális állatorvosi jelentésekben és a klinikákon és magánklinikákon végzett szakmai gyakorlatok során.
A diplomás szakmai orientációja és foglalkoztatása:
Az említett program szakembereinek képzése mély szakmai ismeretek, a szükséges készségek és ismeretek megszerzésére irányul, amelyek lehetővé teszik ennek a szakmai fókusznak a teljesítését és a diplomás gyakorlati alkalmazását: