elhízás

A táplálkozás fontos szerepet játszik az idősek gondozásában. Kiegyensúlyozatlan és rossz minőségű étrend esetén elhízás vagy alultápláltság jelentkezik, amely közvetlenül összefügg egyéb egészségügyi problémák megjelenésével.

Az elhízás és következményei

Az elhízás akkor fordul elő, ha a test energiafogyasztása meghaladja a ráfordítást, ami az energiatárolók túlzott zsírraktározásához vezet. Az elhízás számos egészségügyi problémával jár. Leginkább a mozgásszervi rendszert, a csontokat és az ízületeket terheli. Az elhízás negatívan befolyásolja a testtartást, a járás sztereotípiájának megváltozását is, amely túlterheli az ízületi felületeket egy másik irányba. Az időseknek nehézségei lehetnek az egyensúlyozással, ami növeli a sérülések kockázatát. Az elhízás az osteoarthritis súlyosbodásához, a megnövekedett vérnyomáshoz, a cukorbetegséghez, a szív- és érrendszeri betegségekhez, a láb és a gerinc fájdalmához is vezet. Támogatja a visszér kialakulását.

Hogyan kezeljük az elhízást?

Az elhízás elleni küzdelmet egyetlen csodatabletta sem nyerheti meg. Az orvos által javasolt csökkentő étrend ajánlott. Nem csökkenthetjük a fehérje mennyiségét, mert az időskori megnövekedett morbiditás növeli a fehérje bevitel iránti igényt és minőségét. Amit csökkenteni tudunk, az az étrendben lévő zsír mennyisége, amely nem haladhatja meg a 35% -ot. A növényi zsíroknak túlsúlyban kell lenniük az állati zsírokkal szemben. Ételeket gyakrabban és kisebb adagokban szolgálunk fel. Ételeket pörköléssel, főzéssel és sütéssel készítünk, a sütés nem megfelelő. Követni kell az ivási rendszert, korlátozni az édességeket, inkább szénhidrátokat fogyasztani köret formájában. Szükség van továbbá a nap alatti eszméletlen, automatikus maszkolásra, pl. tévénézés közben. Gyengült étvágy esetén az idősek általában sósabbak, de káros nekik. Az elhízás ellen rendszeres testmozgás, séta, könnyű testmozgás és fizikai tevékenységek, például kertészkedés, vásárlás, főzés stb. Ellen is küzdeni kell. Rendkívül súlyos elhízási problémák esetén műtét is lehetséges.

Az elhízás számos egészségügyi szövődményt okoz nemcsak az időseknél.

Mi az optimális súly?

Az idősek optimális súlya olyan, amely lehetővé teszi, hogy korlátozás nélkül működhessen és mozoghasson egyéb egészségügyi problémáival kapcsolatban. Ugyanakkor az idős ember energiafogyasztásának arányosnak kell lennie azzal, hogy mennyi energiát kell naponta elköltenie. A 60 évnél idősebb személyek ajánlott energiafogyasztása 8000 - 8400 kJ. Néha megnövekedhet egyes krónikus betegségek (szív- vagy légzési elégtelenség) miatt.

Miért fenyegeti az időseket az alultápláltság?

Az alultápláltság a test tápanyag- és energiaellátása, valamint a szövetek, a járás és a test sajátos funkcióinak regenerálódásának biztosítása iránti egyensúlyhiány. Az idősek alultápláltságának okai különbözőek lehetnek. Ide tartoznak az életkor csökkent általános étvágya, az emésztőrendszer lelassulása, a tápanyagok feldolgozásával és felszívódásával kapcsolatos problémák, íz- és szagvesztés, fogakkal kapcsolatos problémák, szájfájdalom vagy problémás nyelés. Az alultápláltság következménye lehet az étkezés mozgásának és elkészítésének csökkent képessége, az anyagi helyzet romlása, de olyan mentális problémák is, mint a depresszió, amely az étel iránti érdeklődés hiányával jár együtt. Az étvágytalanság önmagában étkezést is okozhat, és egyes gyógyszerek, pl. digoxin, teofillin, pszichotrop gyógyszerek, citosztatikumok és mások.

Az alultápláltság megnyilvánulásai és következményei

Az idősek alultápláltsága súlyos egészségügyi probléma, és új és súlyosbító jelenlegi egészségügyi problémákhoz vezet. Ez a fizikai és szellemi állapot romlásával, légzési nehézségekkel, kimerültséggel és a belső környezet megzavarásával nyilvánul meg. Megjelenik az étvágytalanság, a fáradtság, a sovány testtömeg csökkenése, az izomerő csökken. Az alultápláltság következményei az immunrendszer gyengülése és a fertőzések kockázatának növekedése, a lassú sebgyógyulás, a könnyed véraláfutás, az izmok legyengülése, ami mozgáskorlátozottsághoz és fokozott hajlamhoz vezet az esésekre és a törésekre. A fogak, a haj és a bőr állapota romlik, az idősek fogynak. A demenciában szenvedő idősek különösen érzékenyek az alultápláltság következményeire.

Alultápláltság esetén finom mennyiségű tápanyagot kell bevinni az étrendbe.

Hogyan kell kezelni az alultápláltságot?

Ha az idősek alultápláltságtól szenvednek, akkor először megpróbáljuk kideríteni a miérteket, majd megoldjuk a problémát. Például éhesnek érezheti magát, de a kemény oldal lenyelése problémákat vagy fájdalmat okoz számára. Majd pépes ételek elkészítésével oldjuk meg a helyzetet. Az idősek számára általában problémás több ételt fogyasztani. Ezért fontos a kisebb, de még táplálóbb adagok felszolgálása. Az ételek értékét nemcsak térfogattal, hanem főleg annak minőségével mérik. Ne feledje, hogy még egy elhízott idős is szenvedhet alultápláltságtól, ha túl sok monoton étrendet fogyaszt, amely csak a minimálisan szükséges tápanyagokat tartalmazza.

A táplálék- és kalóriatartalmú ételeket, például a magas zsírtartalmú tejtermékeket, a friss gyümölcsöket és zöldségeket, a teljes kiőrlésű kekszet és a leveseket tésztába, rizsbe vagy főtt tojásba vegye fel az idősek étrendjébe. Az apróságok is segítenek. Étkezés között ajánljon fel egy evőkanál túrót, egy darab gyümölcsöt, diót vagy ízesített táplálékot. Ne feledkezzen meg az ásványi anyagok (különösen a vas, a cink és a kalcium), valamint az E- és C-vitamin, a béta - karotin, a folsav és a B 12 elegendő beviteléről. Orvossal folytatott konzultációt követően étrend-kiegészítőkkel kiegészíthetők. Az étvágy a mozgást is fokozza. Csak egy séta vagy egy könnyű gyakorlat szükséges. Ne hagyja, hogy az idősebb ember egyedül esszen, mindig adjon neki egy jó ételt. A szépen elkészített ételek növelik az étvágyat és az íze is jobb.