A sok étel és ital az esküvő szerves részét képezi, mint minden nagyobb ünnepnél. Mivel az esküvő több órán át tart, és gyakran reggel ér véget, fontos, hogy a vendégek egész este kaphassanak néhány harapnivalót. Íme néhány tipp és trükk, amelyet érdemes szem előtt tartani, és hogyan kell eljárni az esküvői menü tervezésénél.

menü

Az esküvői menüt és a frissítőket általában közvetlenül annak a helyiségnek a szolgáltatója ajánlja fel, ahol a bankettre kerül sor. Ha azonban esküvőt tervezel egy parkba, kertbe vagy egy általad választott helyre, akkor ezek egyszerűen nem biztosítanak frissítőket, akkor bérelned kell vendéglátó társaság. Ezek általában bútorokat, kiegészítőket, például székhuzatokat és terítőket is biztosítanak, valamint személyzetet, akik vigyáznak rád az este folyamán.

Esküvői menü az étteremben

Ha esküvőt tartasz egy étteremben, tudd meg, mit adnak neked, és mit hozhatsz magadnak. Például szinte mindenhová hozhat esküvői tortát és desszerteket, de más snackeket, kis ételeket vagy italokat is hozhat valahova. A legtöbb étteremben lehetősége van hozni saját palack bor és egyéb alkohol, de mindegyikért fizet az ún "Stagnál", ami a konkrét árlistától függ. Ha lehetősége van ezeket az italokat ömlesztve megvásárolni, akkor is olcsóbb ára lehet, mint ha közvetlenül az étteremben vásárolt alkoholt.

A menü megtervezésekor több lehetősége van - egy teljes vacsorát (vagy ebédet) kínálhat egyszerre, az előételtől a desszertig és a kávéig, vagy külön is ossza meg a programot. A főmenü mellett a vendégeknek további harapnivalókat is kell készíteniük, például hideg büfét és más meleg ételeket (gulyás vagy kelkáposzta). Grillezhet a teraszon is, természetesen az adott étterem lehetőségeitől függően. Az éttermek általában kész ajánlatot tartalmaznak a teljes esküvői menüről, több változatban, így ha nem akar semmi különössel előállni, csak válasszon az elkészített lehetőségek közül.

Ne feledje azt is, hogy néhány embernek különleges étkezési szokásai, étrendje vagy ételallergiája van. Ezért jobb, ha előre megtudja, hogy egyik vendégének sem kell-e különleges ételt biztosítania.

Az esküvői menü variációi az évszaknak megfelelően

Célszerű, ha az esküvői menü az esküvő évszakához igazodik. A nyár folyamán könnyebb ételeket, több zöldséget és gyümölcsöt, valamint kevésbé édes és tejszínes desszerteket szolgáljon fel, mivel a melegben kevésbé ízlik. Ehelyett különböző színeket szolgálhat fel változatosságként gyümölcs vegyes italok, alkohollal vagy anélkül.

Tavasszal és kora ősszel kint szervezheti a vendégeket esküvői barbecue. Grillezhet különféle húsokat, de zöldségeket is, hogy mindenki ízlés szerint választhasson.

Ha télen esküvőt tart, ne felejtse el elkészíteni valami meleg és különleges dolgot erre az évszakra, például forralt bort vagy puncsot. Merítsen ihletet Karácsonyi hagyományok és szolgálják fel az esküvői vendégeknek káposztát, halat krumplisalátával, különféle töltelékkel készült lokszokat, libát vagy díszített mézharmatot.

  • Esküvői torták
  • Ehető virágok pirítóssal - frissen vagy együtt.
  • Vendéglátás Považská Bystrica
  • Jó szakácsot keresek
  • Catering Josip és a tapasztalatok
  • Mennyi bűntudat körülbelül 60-70 emberért
  • Vegán esküvő. igen vagy nem?
  • Étkezés

Hagyományos 3 fogásos menü

Ha maga állítja össze a teljes étlapot, akkor szabadon elkészítheti bármilyen ételt és bármilyen sorrendben tálalhatja. Ne felejtsük el, hogy a hagyományos esküvői menü három részből áll - vacsora vagy ebéd, apró falatok, általában büfék formájában és délutáni ételek.

1. Vacsora

Ez a fő és egyben a legnagyobb étel, amelyet az ünnepség elején szolgálnak fel közvetlenül az ünnepség és a fotózás után. Általában előételből, levesből, főételből és desszertből áll. Előételként szolgálhat fel egy kis salátát vagy szendvicset kenettel. Ha vendégei gluténmentes étrendet tartanak, készítsen megfelelő alternatívát a süteményekhez. A leves általában csirke, mivel főételként például a természetre szánt pulykaszeletet szolgálnak fel rizzsel vagy krumplipürével és zöldséges körettel, a desszert pedig például tiramisu lehet.

Ha pénzt szeretne megtakarítani, akkor csak az esküvő ezen részére hívhatja meg a családját és közeli barátait, és a meghívót más vendégeknek írhatja meg az ünnep kezdetéig vacsora után. Természetesen ez nem mindig lehetséges, különösen, ha ugyanazon a helyen van ünnepség és ünnepség.

2. FRISSÍTÉS

Általában a program során szolgálják fel. A pontos idő természetesen attól függ, hogy mikor készül el a vacsora. Például, ha 18 évesen vacsorázott, akkor 21 évesen kezdheti a harapnivalókat. Ezt azonban úgy kell megtervezni, hogy vendégei ne legyenek éhesek, és mindig ésszerű időközönként rendelkezésre álljon valamilyen étel.

Büfé majd az ünneplés végéig kirakják őket, vagy ha szükséges, dokumentálják nekik valamit. Ez a snack általában tartalmaz süteményeket, sajtokat, kolbászokat, zöldségeket, gyümölcsöket, kenhető ételeket és hasonlókat.

3. ÉTEL UTÁN

Az utolsó étkezés (a tortán kívül, amelyet a program során szoktak szeletelni) egy kis meleg étel, amelyet éjfél után szolgálnak fel. Lehet például gulyás vagy káposzta, hanem bryndza gombócokat vagy kisebb sült szeleteket különféle salátákkal.