Mindkét esetben problémák nyilvánvaló tej, tejtermékek és tejtermékek fogyasztása után rejtett formában is, különféle gyomor-bélrendszeri problémák formájában, teltségérzet, kellemetlen bélmozgás, étvágytalanság, puffadás, puffadás vagy görcsös hasi fájdalom. Ezért gyakran előfordul, hogy az emberek összezavarják őket.
Mi a laktóz intolerancia?
A laktóz intoleranciát a következők határozzák meg enzimatikus rendellenesség, amikor a tejcukor - laktóz feldolgozása a laktáz enzim hiánya miatt kötött. "Ez az intolerancia nem immunológiai reakciók, hanem enzimatikus hiány következménye. Ezt egyedül kell észrevennünk a laktóz intolerancia nem betegség, a tejtermékeket nem zárják ki szigorúan az étlapról, és az egyes termékek toleranciájának meghatározása során legfeljebb egyszer szubjektív nehézségek jelennek meg ”- magyarázza Mgr. Klaudia Šugrová, MHA.
Étkezés laktóz intoleranciával
Bizonyos mennyiségű tej és tejtermék ebben az esetben tolerálható az étrend egyéni eliminációs étrenden keresztüli kiigazításával és az étrend megfelelő beállításával az emberek által érzett szubjektív nehézségek eltűnnek. "Laktóz intolerancia és allergia esetén a test tejére Különösen a D-vitamin és a kalcium hiányzik. Ezeket savanyú tejtermékek fogyasztásával lehet megszerezni, bizonyos típusú kemény sajtok, amelyek alkalmasak laktóz-intoleranciára és jól tolerálhatók kecske- vagy juhtejtermékek,Azt mondja, táplálkozási tanácsadó Mgr. Zuzana Macková.
Mi az allergia a tehéntejre?
A laktóz intoleranciával ellentétben, az allergia nem a tejcukorra, hanem a tehéntej fehérjére jelentkezik. Ez a tejre adott immunválasz, amelyet a következőként definiálnak: túlérzékenység a tehéntej fehérjével szemben - az immunrendszer jelentős allergénként érzékeli. "Ha allergiát észlelnek, a tej és a tejtermékek bármilyen elfedése akár titkos formában is egészségügyi problémákat okozhat, amelyek néha súlyos következményekkel járhatnak. Ezért megkeresi hosszú távú szigorú eliminációs étrend,„Tisztázza az Mgr. Klaudia Šugrová.
A gyakorlatban ez azt jelenti mindet kizárni említett tejtermékek és olyan termékek, amelyek tejet tartalmazhatnak.
Allergia a tehéntejre és az étrendre
Hosszú távú szigorú eliminációs étrend esetén biztosítani kell, hogy az étrendben elegendő mennyiségű szükséges makrotápanyag, azaz a szervezet alapvető építőköve szerepeljen. Ide tartoznak állati eredetű fehérjék tojás, hal, baromfi, sovány húsforrások és minőségi húskészítmények. Növényi fehérjék A hüvelyesek, a gabonafélék, a diófélék, a magvak, a burgonya, a gomba, a liszt és a lisztből készült termékek viszont felbecsülhetetlen forrást jelentenek a mikroelemekben, például a vasban, a kalciumban, a magnéziumban, a foszforban, a káliumban, az antioxidánsokban és a rostokban - prebiotikumok. Gyümölcsök és zöldségek ellátják a szervezetet a szükséges vitaminokkal, ásványi anyagokkal, nyomelemekkel, antioxidánsokkal és fitonutriensekkel.
Tej és tejtermékek cseréje
Ha az említett egészségügyi problémák egyike zavar, de a tej és a tejtermékek az étrend alapvető pillérei közé tartoznak, ne essen kétségbe. Szerencsére van mód arra, hogy ezeket a termékeket teljes mértékben pótolják az étrendben növényi változatok, amelyek tele vannak vitaminokkal, és egyesek még jobban ízlik, mint a klasszikus tej.
Megtalálható a piacon is növényi tej előállítását lehetővé tevő eszközök kényelmesen otthon. Nem kell lemérnie a boltba vezető utat, és még az ünnepek alatt is élvezheti a friss italokat, néhány perc alatt készen. Az egyik ilyen eszköz is MioMat. "Önön múlik, hogy mákot, mandulát, kesudiót, kókuszdiót, zabot vagy szójatejet választ. Mindössze annyit kell tennie, hogy a hozzávalókat beleteszi a MioMat-ba, megnyomja a gombot és megvárja, amíg könnyedén elkészíti az ízletes gyógytejet. ”- mondja Simona Vargová, aki Zuzana Čačkovával együtt hozta Szlovákiába ezt a forradalmi eszközt. "A növényi tej mellett készíthet zöldségleveseket, reggeli zabkását, turmixokat és RAW finomságokat is. Segítségével megtakarítja az idejét és ráadásul a természetet, amelyet nem terhelünk növényi tejből és más boltban vásárolt élelmiszerekből készült csomagolással "- teszi hozzá MioMat-ka Simona.
Ha hozzátartozol a rajongóknak nincs hulladék, a bolygó sorsa és az egészséged nem vagy közömbös irántad, akkor ez a segítő az igazi "dió" számodra.
Olvassa el ezt a cikket is:
- Mandula, rizs, kókuszdió A növényi tej egészségesebb, mint a tehéntej
- Tejpárbaj - tehén, szója, mandula vagy rizs Egészség
- Asztalitenisz tanfolyam vagy edzés az egész család számára, Pozsony - Karlova Ves DiscountDay
- Kurt Cobain - Halál vagy gyilkosság
- Tej és tejtermékek Mennyibe és melyik babára van szüksége a babának Cikkek MAMA és Me