Ezek a muffinok valószínűleg a legnépszerűbbek. Gyorsan készen állnak, nem igényelnek sok hozzávalót, felkavarják az egész konyhát és kiválóak. Akkor készítem őket, amikor hiányolni kell a túlérett banánt, amelyet már senki sem akar enni. Elkészítés gyenge 15 percre + sütés. És nincs szüksége robotra - csak egy villa és két tál.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Előkészítjük az alapanyagokat, amelyeket nedvesre és szárazra osztunk.
Egy tálban keverje össze a forró banánt, az olvasztott vajat, a fehér joghurtot, a tojást és a vanília kivonatot - villával jól felverje.
A második küldetésben összekeverjük a száraz összetevőket - lisztet, cukrot, szódabikarbónát, sót.
A száraz keveréket fokozatosan 3-4 alkalommal adjuk a nedves keverékhez, majd villával kissé keverjük össze. A keveréket addig kell felfújni, amíg nem hallja a buborékok puffadását. Nem javaslom robotban vagy kézi keverőben dolgozni - a tészta fel lesz verve, a muffin pedig nem lesz bolyhos.
A tésztát formákra osztjuk - ebből a tételből 12 darab muffintálcában készült klasszikus muffin származik, amelyekbe papírkosarakat vagy 6 nagy muffint tettem nagy kosarakba. A cupcakes-t legfeljebb 2/3-os tésztával töltjük meg - a tészta sütéssel megnő. Amikor tésztám van kosarakban, finoman megnyomom a kis gyümölcsöket - általában fagyasztott vagy friss málnát használok, és áfonya, szeder vagy ribizli is kiváló. Néha minden kosárba beletolok egy darab csokoládét - ízlés és alapanyag szerint.
180 ° C-ra melegített sütőben kb. 25-30 percig sütjük. Bottal kell kipróbálni. Sütés után enyhén leporolja porcukorral, és tegye biztonságos helyre, mivel fennáll annak a veszélye, hogy villámgyorsan még melegen eltűnnek.
. és itt vannak a klasszikus változatban papírkosarakban, muffin formában sütve.