papagájban

NYERSANYAGOK
BONTÁS 4 OSZTÁLYRA

2 lilahagymát
6 gyűrű
1 köteg kakukkfű
2 evőkanál olívaolaj
800 g alsó csirkecomb
só
frissen őrölt fekete bors
2 evőkanál méz
3 evőkanál durva mustár

1 Hámozzuk meg a lilahagymát és vágjuk hónapokra. Mossa meg a gyűrűs részeket, vágja ketté és távolítsa el a kockákat. Öblítse le a kakukkfüvet, szárítsa meg, és tépje le a leveleket a köteg közepéről. Tegye a hagymát, a gyöngyöket és a kakukkfű leveleket egy tepsibe. Sózzuk, ízesítsük és csepegtessük le olajjal. Keverd össze.
2 Tisztítsa meg a csirkecombokat, ízesítse sóval és borssal, tegyen egy sütőedénybe gyümölcsökkel. Keverje össze a mézet a mustárral, és alaposan dörzsölje meg a húst az elkészített keverékkel. Öntsön egy kevés vizet a tepsibe.
3 200 fokosra előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt puhára és aranyszínűre sütjük. Sütés közben öntsük a húst a sültre, és szükség szerint adjunk hozzá vizet. Tálalás előtt díszítsük a maradék kakukkfűvel, és friss süteményekkel tálaljuk.
Elkészítési idő: 60 perc