Nagyon gyakori probléma, amely a vegánokat és a vegetáriánusokat érinti. A fehérjék természetes anyagok, amelyek aminosavakból állnak. Még a bolygónkon élő legnagyobb állatoknak sem kell hús a túléléshez. Tehát mitől kapnak ekkora izmokat? Az elefánt, az orrszarvú, a bivaly, a tehén és a ló étlapja elsősorban levelekből és gyümölcsökből áll. Még egy gorilla is ötször erősebb, mint egy ember. És mi az étele?

ásványi anyagokban

Levelek és gyümölcsök. A gorillák vegetáriánusok is. A fogaik úgy működnek, mint a vésők, a törők. További bizonyíték a lovak. Ha a fű nem tartalmazna fehérjét, a lovak kihalnának. A növények, levelek, zöldségek, gyümölcsök, magvak több fehérjét és tápanyagot tartalmaznak, mint gondolnád. Az egyetlen trükk a növények sejtfalának kinyitása a tápanyagok felszabadítása érdekében. Ezek az állatok ezt a fogukkal megtehetik, és így minden tápanyagot és fehérjét megszerezhetnek a növényektől. Az ételek főzése és főzése nem megfelelő megoldás. Még a rágásunk sem az igazi.

Állati vagy növényi fehérje:

  • A legnagyobb és legerősebb állatok nem táplálkoznak hússal.
  • A hús fogyasztása megsavanyítja a testet és károsítja a testet.
  • A növényi fehérjék nem rákkeltők.

Egészséges fehérje alternatívák

Gondolod, hogy a fehérje egészséges alternatívája a szója vagy a tejsavó. Tévedsz! A tejsavó tejtermék, a szója pedig mérgező. Ismét képzeljünk el egy olyan állatot, mint ló, tehén vagy gorilla és izmaik, amelyek csak növényi fehérjékből származnak. A levelek, fű, virágok megfelelő rágása biztosítja a növényi fehérjék bevitelét. A fogaival rendelkező ember nem ehet olyan alaposan növényt (például: tehenet, lovat, gorillát). Tehát nekünk a legjobb olyan ételeket keverni, amelyek a legtöbb növényi fehérjét juttatják a szervezetbe. Markus Rothkranz nyers élelmiszeripari szakértő egyértelműen a Vitamix turmixgépet ajánlja. Röviden összekevered és kész az egészséges ital. A turmixok lényegét Green for Life című könyvében, Viktoria Boutenko nyers élelmiszer-szakértő részletesen elmagyarázza.

Növényi fehérje bombák:

Chlorella

A Chlorella a zöldalgák egy fajtája. 62% aminosavat tartalmaz, és általában az egyik legtáplálóbb ételnek számít. A Chlorella gazdag ásványi anyagokban, enzimekben, béta-karotinban, C-, E-, K-, B1-, B2-, B6- és B12-vitaminban, klorofillban, amely javítja a vérképet és megakadályozza a gyulladást. Tartalmaz továbbá folsavat, pantoténsavat, biotint, foszfort, magnéziumot, germániumot, ként, vasat, kalciumot, mangánt, cinket, jódot, kobaltot és a CGF növekedési faktort, amely elősegíti a sejtek növekedését. A Chlorella nagyon gyors reprodukciós képességgel rendelkezik. Természetes antibiotikumnak is tekintik, növeli az immunitást, segít méregteleníteni a testet, támogatja az emésztést, segít a fáradtságban, csökkenti a koleszterinszintet, megelőzésként működik a rák és a szívbetegségek ellen. Étkezés előtt 20 perccel, éhgyomorra ajánlott bevenni.

Szárított élesztő

A szárított élesztő esszenciális aminosavakat és nukleinsavakat tartalmaz, amelyek fontosak az egészséges sejtnövekedés szempontjából. Magas B-vitamin-forrás, ásványi anyagokban és fehérjékben gazdag. Támogatja az emésztést, kezeli a problémás bőrt, javítja az immunrendszert, tisztítja a testet és energiával látja el a testet. Minden nap hozzá kell adnia szárított élesztőt étkezéséhez vagy turmixokhoz. Könnyedén hozzáadhatja salátákhoz.

Riasy

Minden alga legalább 50% fehérjét tartalmaz. Az algafehérjék táplálóbbak és hasznosabbak a test számára, mint az állati fehérjék. Ezenkívül az algák ásványi anyagokban és jódban gazdagok, ami fontos a pajzsmirigy számára. A legjobb fajok: moszat, Kombu, Arame, Wakame, Nori és Dulse. Naponta adhat algát a turmixokhoz, levesekhez és salátákhoz.

A pollen valószínűleg a leggazdagabb fehérjeforrás. Vízzel végzett könnyű teszt segítségével megtudhatja, hogy a virágpor valóban jó minőségű-e. Ha egy pohár vízbe önti a pollent, és az az aljára süllyed, az azt jelenti, hogy rendben van. Ha a pollen továbbra is lebeg a felszínen, megsérül.

Tokotrienol

A trototrienol antioxidáns, amelyet rizskorpából nyernek. Gazdag E-vitamin-forrás. Tejsavó és szója helyett használhatja.

Quinoa

A Quinoa egy gluténmentes gabona, amelyet hagyományos dél-amerikai inka növénynek tekintenek. Teljes értékű fehérjéket és komplex szénhidrátokat tartalmaz. Áztassa és fogyassza el a gabonaféléket. Semmilyen körülmények között ne forraljon.

Acai bogyók

Az acai bogyók az Euterpe nemzetség tenyérének gyümölcsei. Tojásként összehasonlítható fehérjéket és aminosavakat tartalmaznak.

Durian

A Duriant a világ legbüdösebb gyümölcsének tartják. Törött tojás illata van, de ha sikerül legyőznie ezt a szagot, meg fog lepődni jó ízén. Durian Malajziából származik, elefántok és tigrisek számára. Az aminosav triptofánt tartalmazza, amely az álmatlanság és a depresszió ellen hat. A jó hangulatról is gondoskodni fog. Jó tanács: Hagyja lefagyni a gyümölcsöt, akkor az illata nem olyan szörnyű.

Kendermag

Egy evőkanál kannabiszmag 30 g fehérjét tartalmaz. Nagyon népszerű energiaforrás, különösen az egészségesen táplálkozó emberek számára. A kannabiszmag olyan esszenciális aminosavakat tartalmaz, mint: Omega 3 és Omega 6. A magok ásványi anyagokban gazdagok.

Tojás

A tojás szintén jó fehérjeforrás. A nyers sárgája erős enzimeket tartalmaz. A főzéssel ezek az enzimek megsemmisülnek, és a tojásokat feleslegesen savanyítják. Mi az egészségesebb fehér vagy sárgája? Az egészséges táplálkozásért felelős sok modern szakember szerint csak tojássárgáját szabad fogyasztanunk, nem pedig tojásfehérjét. Semmilyen állatot nem szabad leölni nyers tojás fogyasztása céljából. Markus Rothkranz nyers élelmiszer-szakértő azon a véleményen van, hogy mindent olyan formában kell fogyasztani, amelyet a természetben találunk. És a nyers tojás is a természetből származik. De rajtad múlik, hogyan döntesz.

Növényi fehérjék jó szállítói:

  • csalán
  • méhszurok
  • magvak
  • diófélék
  • olajbogyó
  • durian
  • leveles zöldségek (pl .: spenót, datolyaszilva, sült saláta kitûnõ, brokkoli, kelkáposzta, káposzta, petrezselyem)
  • világoszöld alga
  • füvek (búza, árpa, lucerna)
  • chlorella
  • spirulina
  • tökmagok
  • mandula
  • dióhoz
  • kihajt

Jó tanács: Hagyja a diót és a magot egy éjszakán át áztatni, lágyabbak és könnyebben emészthetők.

A cikk nem képviseli az orvosi vagy egyéb orvosi eljárásokat és véleményeket.