Melyik fehérjék a legjobbak az Ön számára? Melyek jobban felszívódnak, és mi a különbség a különböző típusú fehérjék között? Olvassa tovább: Keresse meg a válaszokat ebben a cikkben.
Fehérje útmutató kezdőknek
Mely fehérjék ideálisak az Ön számára és miért? Miért számítanak a fehérje-kiegészítők felszívódási tulajdonságai? Milyen típusú fehérjék ajánlottak a nap különböző részein? Érdemes egyáltalán többféle típust venni? Mi a különbség a különböző típusú fehérjék között? Ha ez a sport vagy étrend-kiegészítő új számodra, gondolkodhatott ezeken a dolgokon. Az igazság. Ha nem talál választ ezekre az alapvető kérdésekre, könnyen eltévedhet a részletekben. Ebben a cikkben részletes áttekintést nyújtunk a különböző típusú fehérjékről és azok megfelelő használatáról.
Általános információk a fehérje-kiegészítőkről
Sokan még mindig nem tudnak sokat a kiegészítőkről. A fehérjetermékeket - valamint az izomkiegészítőket - mítosznak tekintik az izomnövekedés elősegítésére. Ezekkel vagy nagyon hasonló sztereotípiákkal találkozunk:
"Mennyi izomtömeget gyarapítok X kg fehérjéből?"
"Támogatja az erőt, vagy inkább az izomtömeg növekedését?"
- Kevesebb lesz a fehérje?
Nos, az utolsó kérdés általában nem az izomnövekedés-kiegészítőkről szól, de hasonlóakkal is találkoztunk. Összegezzük tehát: a fehérjealiszták koncentrált élelmiszerek. Formálisan: "különleges táplálkozási célokra szánt élelmiszer". Makroelemekként a fehérjék a test összes szövetének, de különösen az izmoknak az alapvető építőkövei. Fehérje nélkül nem lennének izmaink, mert az izomszövet alapvetően fehérjékből áll. Nem kell nukleáris fizikusnak lenni ahhoz, hogy megtudja, miért kell ezeket a tápanyagokat nagyobb adagokban fogyasztania, ha növelni szeretné az izomtömeget. Ez valóban egyszerű: az elfogyasztott fehérjék az emésztés során aminosavakra bomlanak. Ezeket aztán többek között az izomszövet regenerálására és felépítésére használják, most azonban csak az izomépítésről beszélünk. Akár húst eszel, akár fehérje turmixot iszol, ugyanaz történik. A fehérjék aminosavakból állnak. A testének megfelelő mennyiségben és arányban van szüksége rájuk az izomépítéshez.
A fehérje-kiegészítők lényegében két forrásból származhatnak: állati vagy növényi eredetűek. Az emberi test számára a legjobb aminosav-profilok állati fehérjeforrásokból származnak. A növényi erőforrások valamivel gyengébb minőségűek. A fehérjeporok, a típustól függetlenül, nem azonnali izmok: egy kilónyi porral nem egy kiló izomot gyarapítanak. Ne növelje erejét és ne építse izomtömegét. Ez a kiegészítő önmagában nem támogat semmit. Te sem leszel karcsúbb.
Előnyök
RENDBEN. Tehát koncentrált élelmiszerekről beszélünk. Mi a különbség a fehérje-kiegészítés és a hagyományos fehérjeforrás között? Valójában nincs különbség: a tested nem képes hatékonyabban felépíteni az izmokat egy ilyen termékből, mint például egy csirkéből. Ezért nem furcsa, hogy ezeket a termékeket csak kiegészítőként használják. Ez azt jelenti, hogy önmagában ezekből a termékekből nem lehet biztosítani a teljes fehérjebevitelt. A fehérje-kiegészítők étrendhez való hozzáadása azonban több okból is előnyös.
- Kényelem: könnyen és gyorsan fogyaszthatók, és többségük nagyon jó ízű. Fél perc alatt elkészítheti a fehérje turmixot, miközben ugyanannyi hús vagy más fehérjeforrás elfogyasztása sokkal bonyolultabb lenne.
- Könnyű és gyors emészthetőség (típustól függően): Ez különösen fontos, ha azonnal szükség van aminosavakra, hogy felülmúlják a katabolizmust és támogassák az anabolikus folyamatokat. Ezek a helyzetek általában az edzés utáni időt foglalják magukban.
- Többcélú használat: Amellett, hogy edzés után gyors aminosavforrás, a fehérjeturmixok étkezés helyettesítésére is alkalmasak, mivel nem tartalmaznak olyan tápanyagokat, amelyekre adott esetben nincs szükség (zsírok vagy szénhidrátok). Alternatív megoldásként felhasználhatók az élelmiszerek fehérjetartalmának növelésére.
- Sok esetben olyan tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek hiányoznak a hagyományos fehérjeforrásokból: további hozzáadott aminosavakat tartalmazhat, ami javítja egyes fehérjetermékek aminosav-profilját. Ily módon az izmai optimálisan képesek ellátni a fejlődéséhez elengedhetetlen aminosavakat.
Mindig azonban egy dolgot szem előtt kell tartania: a fehérje-kiegészítők nem haladhatják meg a napi fehérjebevitel 50% -át. Elvileg biztosítani kell a fehérje bevitelét a hagyományos minőségi forrásokból.
A fehérjék típusai
Mint fent említettük, a fehérjeporok állati vagy növényi eredetűek. Vannak tisztán állati fehérjeforrások, például tejsavófehérje és különféle változatai (koncentrátum, izolátum, hidrolizátum stb.). És vannak tisztán növényi források is: a leggyakoribbak a szójafehérje vagy a búzafehérje koncentrátumok vagy izolátumok (bár a másik fehérje a sikérérzékenység miatt kissé kevésbé népszerű). Nemrégiben azonban olyan termékek jelentek meg a piacon, amelyek kivételesnek tűnhetnek, például a kenderfehérje (.) Vagy a rizsfehérje. Ezeket a termékeket általában hamis érvek alapján hirdetik, de a gyakorlatban nem nagyon fog profitálni belőlük.