A házi pástétom elkészítése mindenképpen nagy kihívást jelent sok háziasszony számára. De a házi pástétom ízét nem lehet könnyen pótolni semmivel. A házi csirkemáj pástétom egy finom, sós-édes, jól ízesített kenhető ropogós bagett, amelyet nem akarsz abbahagyni.
Lassan fut már? Készítsen friss ropogós süteményeket, és a hegyek készen állnak az Ön számára, ami legfeljebb 15 percet vesz igénybe. Házi finom csirkemáj pástétom nem fog várni 😉
A csirkemáj pástétomhoz szükségünk lesz:
- 500 g csirkemáj
- 200 g vajat
- 2 kisebb lilahagymát
- 3 gerezd fokhagyma
- 100 ml tejszínhab
- 100 ml fehérbor
- Cikk egész mustárból
- 2 Mézcikk
- 2 marék apróra vágott mandula
- só
- őrölt feketebors
- majoránna
- kakukkfű
Hogyan kell csinálni:
Először mossa meg jól a csirkesülteket, és vágja kisebb darabokra. Hagyja, hogy egy darab vaj megolvadjon egy edényben, alacsony lángon. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát nagyobb darabokra. Addig pirítsd, amíg a hagyma szép fehér színt nem kap. Adja hozzá a sülteket, és hagyja őket puhára párolni, adjon hozzá apróra vágott vagy összetört fokhagymát, és hagyja egy percig forralni. Ezután öntsük a bort, és hagyjuk újra forrni, amíg elpárolog.
Öntsük a keveréket az edényből turmixgépbe, adjuk hozzá a maradék vajat, mustárt, mézet, sót, fekete borsot, majoránnát és kakukkfüvet, majd alaposan keverjük össze simára. Végül adjuk hozzá a tejszínt, és ismét alaposan keverjük össze. Kóstolja meg és ízesítse ízlés szerint vagy sózza. Végül egy száraz serpenyőben keverje össze az apróra vágott és sült mandulát. Helyezze a pástétomot egy lezárható edénybe, és hagyja kihűlni. Később hűtőbe tesszük megszilárdulni. Friss, legjobb ropogós süteményekkel tálaljuk 😉 A csirkemájpástétom kiválóan alkalmas édes áfonyalekvárral, egy darab kemény sajttal vagy friss kakukkfű vagy sült saláta kitûnõvel kombinálva. Mindezek az összetevők tökéletesen különlegessé teszik a pástétom ízét. Jó étvágyat!