látogatáshoz

A megfelelő ünneplés vagy a barátokkal való együttlét nem nélkülözheti az ízletes kenést. A paradicsom, a paprika és a hagyma szezonja éppen tetőzik, ezért készítsen belőlük enyhén csípős kenést.

Ha kedveli a csípőseket, akkor minden bizonnyal tartalékban van a bevált fűszeres eljárás, amely a legjobb az otthoni szüretből. És hozzáadott bónuszként a fűszeres ételek rengeteg egészségügyi előnyt jelentenek számunkra. Felgyorsítják az anyagcserét, segítenek a káros hasi zsír lebontásában, sőt szabályozzák a rossz koleszterint és a vérnyomást.

Megkülönböztető torma-sajt kenhető

Szükségünk van:

  • 5 evőkanál finomra reszelt torma
  • 100 g kemény sajt
  • 100 g kéksajt
  • 100 - 120 g semleges krémsajt (1 tálca)
  • 200 ml tejszínhab
  • friss metélõhagyma

Megközelítés: Ennek az erős finomságnak az elkészítése két szakaszból áll. Kezdetben keverje össze a krémsajtot egy villával, és fokozatosan keverje bele a finomra reszelt kemény sajtot és a zúzott kék sajtot. A tejszínhabot felverjük, óvatosan összekeverjük a reszelt tormát, és összekeverjük a nyers-fokhagymás alappal. Tegye a hűtőbe, hogy megszilárduljon, és friss vagy pirított kenyérrel tálaljuk. A tetejét megszórjuk apróra vágott metélőhagymával.

Tippünk egy érdekes eseményhez: HEX 30/MIKOR VAGYUNK 2019-es turnéján

Sárgarépa chili felvonulás

Szükségünk van:

  • 2-3 sárgarépa
  • 100 g parmezán
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál tartármártás
  • 100 g ömlesztett sajt
  • chili
  • só, fekete bors

Megközelítés: A sárgarépát megtisztítjuk és finomra reszeljük. Fokhagymával és parmezánnal is folytatjuk. Adjunk hozzá tartármártást, olvasztott sajtot, kevés sót, fekete borsot és chili paprikát a kanál hegyéhez. Alaposan keverje össze. A kenésnek kellemes éles-édes íze van. Könnyen átalakítható egészségesebb verzióvá - csak cserélje ki a tartármártást és az olvasztott sajtot 1 érett avokádóval és 1 evőkanál olívaolajjal, és mindent keverjen össze egy merülő keverővel.

Fűszeres bors hússal kenve

Szükségünk van:

  • 200 g pirospaprika
  • 200 g paradicsom
  • 100 g hagyma
  • 200 g sertéshas
  • 2 gerezd fokhagyma
  • só, őrölt fekete bors
  • csípős paprika, ecet és ízlés szerint cukor

Megközelítés: Ezzel a recepttel az elkészítési folyamat kissé hosszabb. A paradicsomot, a paprikát, a hagymát és a húst kisebb darabokra vágjuk, összekeverjük és húsdarálón ledaráljuk. Adjunk hozzá pirított gerezd fokhagymát, sót és fekete borsot. A csípős paprikával óvatosan kezdetben inkább kevesebbet és később adjon hozzá. Állítsa be az ízét kevés cukorral és ecettel. Keverje össze a serpenyőben legalább 1,5 órán át, időnként megkeverve. A kenést fel kell forralni, és a felesleges folyadékot el kell párologtatni. A megadott mennyiségből hegesztés után kapunk egy adagot egy vagy két családi foglalkozáshoz. Ha az összetevők mennyisége megnő (például 1 kg paprika, 1 kg paradicsom stb.), És a zöldségek konzerválásához sterilizálószert adunk, a főtt kenhető tömítőpoharakba tölthető és legalább 20 percig sterilizálható.

Milyen ízletes kenetekkel készül még otthon? Írjon tippeket más olvasóknak a cikk alá vita céljából.