Az édeskömény szerelmesei vigyázzanak, ezt a nagyszerű zöldséget kombináltam a lazacgal, és egészségesebb módon készítettem egy ízletes, krémes rizottót. A receptben klasszikus arborio helyett természetes rizst használtam. Nem árt a keletkező íznek, csak az elkészítés kissé tovább tart. Nos, amikor megkóstolja a kész rizottót, beleszeret.

Felkészülési idő: 40 perc

Amire szükségünk lesz 6 adaghoz?

  • 1 hagyma
  • 2 evőkanál minőségi vaj (kb. 20 g)
  • 250 g természetes rizs
  • 2 dl fehérbor (száraz; elhagyva, ha gyerekeknek készítünk receptet)
  • szükség szerint vizet
  • tengeri/himalája só
  • őrölt fekete bors (elhagyva, ha gyerekeknek készítünk receptet)
  • 2 darab édeskömény
  • 300 g lazac
  • friss vagy szárított petrezselyem
  • 40 g kemény minőségű sajt (pl. Parmezán)

Hogyan folytatom?

1. Vágja a hagymát kis kockákra, és 1 evőkanál vajon aranybarnára sütje. Adjunk hozzá rizst és keverjük össze.

2. Körülbelül 3 perc múlva adjuk hozzá a bort, és várjuk meg, amíg elpárolog. Ezután fokozatosan elkezdünk vizet önteni és kevergetni.

3. Sózzuk és fűszerezzük a rizottót.

4. Egy másik serpenyőben a többi vajon vékony körökre vágva süsse meg az édesköményt. Nem felejtjük el sózni és fűszerezni.

5. Egy harmadik kisebb serpenyőben mindkét oldalán megpirítjuk a megmosott, fűszerezett és sózott lazacot.

6. Amikor a rizs puha, adjon hozzá édesköményt és kisebb darabokra vágott lazacot. Adja hozzá a bálnát a kész rizottóhoz, és azonnal tálalja.

Tápértékek 1 adagra:

krémes

Otthon készít rizottót? Mi a kedvenc? Ossza meg velünk a megjegyzéseket. 😊

Több egészséges táplálkozási receptet talál ebédre, vacsorára, de reggelit, desszerteket vagy akár italokat is könyveinkben:

Íme néhány további ötlet a finom rizottóhoz:

Fantasztikus krémes rizottó hajdinából. Tipp egy egészséges ebédhez vagy vacsorához 30 percen belül

Karfiol rizottó pulykahússal: tipp egy gyors ebédhez vagy vacsorához 30 percen belül

  • Petra (-11,5 kg): "Majdnem 12 éve, hogy 65,5 kg-ot láttam." - 2021. február 2.
  • Mi segít a fogyásban? Stanka elmondja tervét, hogyan fogyott 14 kg-ot - 2021. január 26-án
  • Katka: "Meg akarom erősíteni az életkorral gyengülő izmokat." - 2021. január 19

A cikk 2020.03.13-án került hozzáadásra, és a következő kategóriába került: Halételek Receptek Receptek gyerekeknek Receptek gyermekeknek 1,5 éves kortól | Szerző: Veronika Kašická