Ezt a ropogós kenyeret Juliana Fialová és a csapat által készített Nemzetközi szakácskönyv receptje szerint sütöttem meg. Sikerült, ezért beteszem a receptet.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Szitáljuk át mindkét lisztet egy szitán egy tálba, adjunk hozzá cukrot és sót. Tejjel tésztát készítünk, amibe beleforgatjuk a vajat. Egy sima tésztán dolgozzuk ki, 2 órán át pihentetjük a hűtőszekrényben, majd finoman lisztezett deszkán 2–3 mm vastag téglalap alakú tányérra nyújtjuk. Por szúrja a tányért villával.
A tésztát 6x12 cm-es téglalapokra vágjuk.
Ezeket a tészta téglalapokat áthelyezzük egy sütőpapírral bélelt tepsire.
200 fokosra melegített sütőben 15-20 percig sütjük, a sütőtől függően, amíg ropogós és vörösesbarna színű nem lesz. Lehűlés után fogyaszthatunk.