Egyszer anyám dehidratáló étrenddel jött, és elkezdte főzni ezt a levest. Szóval tetszett, hogy már a háztartásunkban is állandó helye van:-) Az alap kínai vagy pekingi káposzta, gyökérzöldségek, amelyeket az elején meg kell sütni, a többi változtatható. A levesnek különösen sűrűnek kell lennie:-)
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Kínai vagy pekingi káposztát apróra vágunk, sárgarépát, petrezselymet, zellert reszelünk, karfiolt vagy brokkolit darabokra vágunk.
A káposztát és a gyökérzöldségeket repceolajban megsütjük, megszórjuk kukoricaliszttel, megpirítjuk és felöntjük vízzel.
Tegyünk karfiolt vagy brokkolit az edénybe (tehetünk bele laskagombát is, de én nem adok gyerekeknek), adjunk hozzá egy marék lencsét (ezúttal vöröset tettem), dara, pehely, hajdina. Sózzuk.
Kb. 1 órán át főzzük puhára. Jó étvágyat!