Sűrített tej, édesítve - 1 doboz
Sűrített tej, cukrozatlan - 1 doboz
Cukorkristály - kb. 3 PL
HOGYAN KELL CSINÁLNI:
Ez a recept nagyon érdekes. Nem csak előkészítésben, hanem ízben és állagban is. Pedro elmondta, hogy néhány ember szeret utána menni harcolni, és valakit hátráltat a következetessége. Ha össze tudom hasonlítani valamivel, akkor összehasonlítanám a pudingunkkal, de ennek ellenére ez a kubai desszert sűrűbb, és a karamell érdekes ízt kölcsönöz neki. Egy próbát mindenképpen megér.
Maga a készítmény nehéznek tűnik számodra, de hidd el, hogy nem az. 🙂
Kezdje karamell készítésével, majd törölje le a Flan edényt. Keverje össze a cukrot egy teáskanál vízzel, és lassan melegítse. Színtelen szirupot kap, amely lassan barnulni fog. Amikor gesztenye van (tipp férfiaknak: gesztenye = barna 😀), tegye félre a karamellás edényt. Ha nagyon sűrű, adjunk hozzá 1-2 teáskanál vizet.
Maga a lepény: A tojásokat jól felverjük, sűrített tejet adunk hozzá, vaníliát adunk hozzá, és az egészet ismét összeverjük. Szórjon meg egy tálat vagy más edényt az elkészített karamellával, és öntse oda a felvert keveréket. Fedje le a fóliát, és a következő lehetőségei vannak. Vagy 20 perc. gyorsforralóban forraljuk fel, vagy használjunk vízfürdőt, és 140-150 ° C-os sütőben kb. 40 percig "sütjük". Ezután hagyja kihűlni, és tegye a hűtőbe, ideális esetben egy éjszakára. Ha keskenyebb fenekű és szélesebb peremmel rendelkező edényt használ, akkor könnyebben megdöntheti a Flan-t.
Táplálékértékek 1 adagra:
304 kcal, zsír 17 g, fehérje 18 g, szénhidrát 21 g, rost 0 g
TIPP: A képzeletének nincsenek korlátai, Kubában mindenki hozzá fog adni valamit a kedvére. Tojás, kókuszdió, griotka, rum, ananász, eper . Sokat kell kitalálni, és mindegyik recept eredeti lesz 🙂
PS: igen, azt mondják, hogy ez egy villa 😉