A zöldborsó az egyik kedvenc zöldség, amelyet még a mi kicsinyeink is szeretnek:-). És mivel a kertünkben van belőle elég, úgy döntöttem, hogy kipróbálom a krémlevest belőle, amelynek a friss mentalevélnek köszönhetően szintén igazán remek és összetéveszthetetlen íze van. Ideális csak nyári időben és könnyen elkészíthető:-).
Felkészülési idő: 15 perc
Mi kell 4 adaghoz?
- 1 evőkanál minőségi olívaolaj
- 1 kisebb hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 közepes méretű burgonya
- őrölt fekete bors (elhagyva, ha gyerekeknek készítünk receptet)
- tengeri/himalája só
- 500 ml víz (vagy zöldségleves)
- 300 g friss zöldborsó (vagy fagyasztva)
- 10 levél friss menta
- 1 dl kókusztej (konzervdobozból használtam)
Hogyan folytatjuk?
1. Olívaolajon pirítsuk meg az apróra vágott hagymát, majd egy idő után adjuk hozzá a fokhagymát és a finomra vágott burgonyát.
2. Adjunk hozzá borsot és sót, és keverjünk össze mindent.
3. Egy idő után öntsünk rá vizet, adjunk hozzá borsót mentával és főzzük körülbelül 7-10 percig. A borsó gyorsan megfő, ezért addig főzzük, amíg a burgonya megpuhul.
4. Szükség szerint adjunk hozzá vizet, adjunk hozzá sót, fűszereket.
5. Ezután botmixerrel keverje a levest sima krémmé.
6. A végén adj kókusztejet a leveshez.
Típus: Díszíthetjük a levest borsóval, mentával, ill magvak:-).
Jó étvágyat:-)!
Számos híres receptet találhat nemcsak a levesek számára a könyveinkben:
Ha levestípus vagy, inspirálj itt is:
Krémes cukkini leves zöld spárgával és kaporral, 30 percen belül kész
Kiváló mély borsóleves, tápanyagokkal teli bryndzával
- Karácsonyi mézeskalács banán turmix tejjel és almával - 2020. december 23
- 7 remek eszköz a saját testsúlyú testmozgáshoz, amelyeket otthon talál! - 2020. december 23
- Egészséges keksz "Bebe jó reggelt": tipp Szent Miklós és karácsonyi sütéshez - 2020. november 30
A cikk 2020.07.28-án került hozzáadásra, és a következő kategóriába került: Laktózmentes gluténmentes levesek Receptek Receptek gyerekeknek Receptek 1 éves gyermekeknek Vegán Vegetáriánus | Szerző: Baja Amarante