Nem akarok lemondani róla, ugyanakkor nem tudom, vajon veszélyezteti-e a vonalamat? A jégkrém alkalmas fogyásra? Mennyit tudok beletörődni? Vagy inkább megfeledkezne róla? Amely igen és melyik nem?
A jó hír az, hogy jelenleg hatalmas mennyiségű tej- vagy tejfagylalt, növényi zsíros fagylalt, víz, gyümölcs vagy sorbetta van a piacon. A szupermarketek teljes fagyasztói ezt bizonyítják. Hogyan válasszunk közülük? Melyiket tegye a kosárba, és amelyet megbánás nélkül továbbra is a fagyasztó dobozokban kell hagyni?
Számos kritérium használható a kiválasztáshoz:
1. kritérium: Táplálkozási érték
Függetlenül attól, hogy "súlycsökkentő módban" vagy súlymegőrzésben vagyunk, mindkét esetben ennek a kritériumnak kell elsődlegesnek lennie számunkra. Még fagyival is. Az étel csak enni, a táplálkozás az, ami előnyös az egészségünknek és a testsúlyunknak.
A fagylaltban érdekelhet minket, hogy mennyi hozzáadott cukrot tartalmaz. A felső határ számunkra 20 gramm/100 gramm legyen. És feltétlenül érdekelne minket, hogy mennyi zsírt (telített zsírsavakat) tartalmaz és mennyi fehérjét.
Ennek a kritériumnak az alkalmazásával azonban hirtelen azt tapasztalja, hogy a választéka jelentősen beszűkült. Nagyon kevés olyan gyártó van, aki a címkén feltünteti a fehérje, szénhidrát vagy zsír mennyiségét. Csak az összetétel alapján lehet megítélni (tudjuk, hogy az egyes összetevőket csökkenő sorrendben kell felsorolni, tehát a legtöbbnek kell előbbre kerülnie), mi a legtöbb a termékben. De hány konkrétan, sok esetben (a legtöbb esetben?), Sajnos nem tudjuk.
Ha nincs szerencséd, a termék neve megmondhatja. Azok számára, akik nem, mondjuk legalább röviden tejfagylalt legalább 2,5% tejzsírt kell tartalmaznia, és nem adható hozzá növényi zsír, krém A tejzsír és a növényi zsír legalább 8% -át nem szabad felhasználni, vizes fagylalt nem tartalmaz zsírt, előállításának alapanyaga a víz és a cukor, gyümölcsös vízből és gyümölcsből áll, amelynek legalább 15% -nak kell lennie, és nem tartalmazhat hozzáadott zsírt. Hogyan fagylalt növényi zsírral fel kell tüntetni azt, amely legalább 5% növényi zsírt tartalmaz. A számítás befejezéséhez pedig említsük meg szörbet, amely olyan fagyasztott termék, amelynek legalább 25% gyümölcsösszetevőt kell tartalmaznia és hozzáadott cukormentesen.
És amíg itt tartunk - minél tovább, annál kevesebb bizalmat ébreszt bennem.
Kritérium 2: Energiaérték
A fogyással, de nem csak ezzel, az élelmiszerek energiaértéke nem elhanyagolható számunkra. Ha betartja azt a szabályt, hogy tudni szeretné, hány kilojoule-t fogyasztott el, akkor valószínűleg belefut. Sok gyártó egyáltalán nem ad ilyen jelzést. Eddig a jogszabályok nem kötelezik erre, ilyen kötelezettségük csak 2016-tól lesz. Tehát - balszerencse.
És sajnos az ún "Buborékok", amelyeket egyes gyártók feltüntetnek a csomagoláson, és amelyekből megtudhatja, hogy egy adott fagylalt fogyasztásával például az ajánlott napi energiafogyasztás 6% -át elhasználta. A "buborékok" számításai 8400 kJ mennyiségen alapulnak, vagyis annak a személynek az ajánlott napi energiafogyasztása, aki nem akar fogyni. A nők fogyásának kalóriabevitele általában 5000 - 6000 kJ között van.
Szóval - másodszor is balszerencse.
A címke olvasása közben vigyázzon a tömegre/térfogatra. Különböző fajok esetében ugyanazon tömegnek különböző térfogata lehet, például: 92 gramm = 110 ml, 85 gramm = 120 ml, 90 gramm = 120 ml, 60 gramm = 120 ml, 47 gramm = 55 ml, 65 gramm = 110 ml, 75 gramm = 110 ml.
Kritérium 3: Ár
Ha használni szeretné ezt a kritériumot, hamarosan rájön, hogy a minőség szempontjából haszontalan, mert a magasabb ár nem jelenti automatikusan a magasabb minőséget. Jobban mondva, még akkor is, ha magasabb vagy akár a legmagasabb árkategóriába tartozó fagylaltokat vásárol, nincs garancia arra, hogy minőségi fagylaltot vásárolt. Még a legdrágábbaknál is gyakran van kókuszzsír. Az a tény, hogy az olcsóokban fordul elő, már magától értetődő. Ez az egyik oka annak, hogy olcsóak, mert a kókuszzsír az egyik legolcsóbb alapanyag. A legolcsóbb, de természetesen nem a legegészségesebb. De miért is része a drága fagyinak?
Az Összetétel szót követő vonalak és összetevők száma arra is utal, hogy a magas ár = magas minőség kritériuma nem érvényesülhet. Az igazi, őszinte és jó minőségű fagylalt elegendő lehet egy sorral: tejszín, tej, gyümölcs (dió, csokoládé).
És hogy néz ki a fagyasztókban? Legalább néhány fagylalttípus szemléltetésére:
SHERIFF diófélék (PRIMA): Fagyasztott tejszín növényi zsírral, mogyoróízű kakaós habban diódarabokkal. Szárazanyag legalább 25%, zsír legalább 10%
Gyártó: Bidvest Opava, s.r.o., Csehország
Súly min. 65 g, térfogat 110 ml
Hiába fogja keresni az energiaértéket a csomagoláson
Fogalmazás: ivóvíz, kakaó jegesedés min. 16% (kókuszolaj, cukor, csökkentett zsírtartalmú kakaópor, min. 14%, szárított tejsavó, emulgeálószer: szója lecitin, aroma), cukor, szárított tejtermék (laktóz, növényi és tejfehérjék, pálmaolaj és szárított kukorica zsírszirup), tejaroma), sovány tejpor, kókuszolaj, mogyoró paszta és mogyoró min. 2%, emulgeálószer: E471, stabilizátorok: E407, E410, E412, színezőanyag: E150d, dió aroma.
Töltse le az ingyenes e-könyvet: "11 legnagyobb hiba a fogyásban és hogyan kerülhető el"
PEGAS Premium Choco Twist (PRIMA): Fagyasztott csokoládékrém növényi zsírral és csokoládéöntettel csokoládé habban.
Szárazanyag min. 25%. Zsír min. 10%.
Gyártó: Bidvest Opava, s.r.o., Csehország
Súly min. 75 g, térfogat min. 110 ml
Az energiaérték nincs feltüntetve a csomagoláson
Fogalmazás: ivóvíz, csokoládé hab min. 25% (cukor, kakaótömeg legalább 55%, kakaóvaj legalább 39%, tejzsír, emulgeálószer: szójalecitin és E476, vanília kivonat, csokoládéöntet legalább 20% (ivóvíz, csokoládépor, glükóz-fruktózszirup, cukor, alacsony zsírtartalmú kakaópor, sűrítők: E1442, E406, csokoládéaroma, étkezési só, savasságszabályozó: citromsav és nátrium-citrát), cukor, tejszín, növényi zsír, sovány tejpor, tejpor (laktóz, növényi és tejfehérjék), növényi és állati zsír, szárított kukoricaszirup, tej aroma), kakaó legalább 3%, emulgeálószer E471, stabilizátorok E410, E412, csokoládé és tejszín aroma
MÍŠA sajt: Fagyasztott sajtkrém kakaós jegesedéssel
Gyártó: TIPAFROST, a.s. Cseh Köztársaság
Energiaérték: 100 g/100 ml/1 db = 55 ml/47 g:
1100 kJ - 270 kcal/960 kJ - 230 kcal/520 kj - 130 kcal
Zsírok: 16 g/13 g/8 g - ebből telített zsírsavak 12 g/10 g/6 g, szénhidrátok? 24 g/21 g/11 g, melyik cukorból? 21 g/18 g/10 g, fehérje: 7 g/6 g/3,5 g
Fogalmazás: túró (53%), kakaó jegesedés (18%), kókuszolaj, cukor, alacsony zsírtartalmú kakaó (14%), tejsavópor, emulgeálószer (szójalecitin), aroma, cukor, tejszín, sovány tejpor, emulgeálószer ( zsírsavak mono- és digliceridjei), stabilizátorok (nátrium-alginát, karragén, sáska babgumi, guargumi).
Eisstern Stracciatella: Fagyasztott krém vanília ízzel és csokoládé darabokkal (3%)
energia érték: 912 kJ/218 kcal 100 g-ban
Tápérték: Fehérje 2,5 g, szénhidrát 25 g, ebből cukor 21 g, zsír 12 g, ebből telített zsírsav 7,7 g
Fogalmazás: tejszín (32%), sovány tej, tejsavó, cukor, glükóz-fruktóz szirup, kakaótömeg, csökkentett zsírtartalmú kakaópor, kakaóvaj, E471 Zsírsav mono- és digliceridjei, E322 Lecitin (szója lecitin, foszfatidok), foszfolidok, foszfolidok, szentjánoskenyérmag-mézga, E412 guargumi, aroma
Viennetta vanília: Fagyasztott tejszín vaníliás növényi zsírral, kakaós jegesedéssel (13%)
Energiaérték: 1100 kJ/263 kcal 100 g-ban
Fehérje: 3 g, szénhidrát 25 g, ebből cukor 21 g, zsír 16 g, ebből telített zsírsav 14 g
Fogalmazás: sovány tej, növényi olaj, glükóz-fruktóz szirup, víz, cukor, tejsavófehérjék, kakaó, glükózszirup, E471 zsírsavak mono- és digliceridjei, E442 ammónium-foszfatitok, E410 karobin, E412 guargumi, E407 és karragenán-karotinok (Cl étel narancs)
Következtetés
Tehát mi a következtetés? Megengedhetjük magunknak a fagylaltot fogyás közben vagy sem? Melyiket válasszuk?
A fagylaltot még fogyás esetén sem kell feketelistára tenni. Szükséges azonban kellő figyelmet fordítani a kiválasztására, mert magas az energiaértéke, és sok (gyakran rossz minőségű, egészségünkre és vonalunkra nem előnyös) zsír és sok szénhidrát lehet. Például a fagylalt általában körülbelül 1000 kJ/100 gramm, ami a grammszámot tekintve nem kevés. Különösen, ha rájövünk, hogy a fogyás során a főétkezés energiaértékének 1300 - 1500 kJ körül kell lennie. Ha nem akarunk lemondani róla, a megoldás az lehet, ha ebéd helyett, nem utána vesszük, és megakadályozzuk a vércukorszint hirtelen emelkedését, egészítsük ki fehérjével vagy rostokkal.
A sajt- és joghurtfagylaltok sokkal kedvezőbb energiaértékkel bírnak. Tehát míg az előző esetben az ebéd utáni fagyizás támadás a vonalon, addig sajttorta vagy joghurtos fagylalt esetében, egy könnyebb ebéd után nyugodtan elkényeztethetjük magunkat egy halomban, megbánás nélkül, és anélkül, hogy aggódnunk kellene, hogy megtámadjuk-e az ebédünket. súly.
A közelmúltban, az egészséges menü fenntartására tett erőfeszítéseknek köszönhetően, amely megfelelő mennyiségű gyümölcsöt és csökkentett zsírfogyasztást is tartalmaz, nyáron egyre többen nyúlnak fagyasztott gyümölcslevek és sorbetek után. Fő hátrányuk a legtöbb esetben a magas cukortartalom és a fehérje hiánya. Jó megoldás az, ha magas gyümölcstartalmú (80% és több) pépet választunk, és fehérjeforrásként például túrót vagy joghurtot adunk hozzá.
Tehát - boldog kéz a választékban, és ha valóban érdekel a minőség, próbáljon kisebb fagylalttermelőket keresni a környékén. Azokra gondolok, akik még mindig banánt tesznek banánfagylaltba, epres eperbe, dióba stb., És nem kész félkész termékeket különböző paszták és keverékek formájában.
Vagy készítsd el otthon. És biztos lehet benne, hogy tudja, mit eszik. Az interneten sok receptet talál (sajnos, még a rosszabbat vagy rosszabbat is) a házi fagylalt készítéséhez. Legalább két olyan receptet készítettem nektek, amelyek otthon a legjobban tetszenek, és amelyeken átestek a módosításaim. Örülök, ha megbeszéli velünk a garantált és bevált fagylalt receptjét is.
A tükörben lévő látvány zavar? Nem kell! Utasítások a test számára, amellyel megtennéd te
élni akart, itt van:
Töltse le az ingyenes "A fogyás 11 leggyakoribb hibája és hogyan kerülhető el" című e-könyvet, amelyben megtudhatja, mit kell tennie (ha nem), ha fogyni szeretne. Ma ingyen letöltheti itt.
- Cvi; enie vagy di; ta; o m; ban ben; a fogyásra gyakorolt hatás; Fitlavia
- Testmozgás vagy diéta Mi a fontosabb a fogyáshoz
- Fogyás és alkohol Rossz vagy ártalmatlan kombináció Tudja meg az igazságot!
- Gyerekek és fogyás imádnivaló pufók vagy túlsúlyos új idő
- Testmozgás vagy diéta Mi a fontosabb a fogyáshoz