Ezúttal a vajakról lesz szó. Nem a klasszikus állati vagy növényi vajról. A tanfolyamon vannak úgynevezett dióvajak, amelyek remek kiegészítést és változatosságot kínálnak az étlapon, és nem szabad kihagyni egyetlen (nem csak) egészséges fogyasztó konyhájából. Ha szereted a dióféléket, akkor ezek a vajak mindenképpen az "igazi diófélék" lesznek. Mindig figyeljen azonban arra a dió minőségére, amelyből a vajat készítik. A diófélék nagyon érzékenyek a penészre és az oxidációra, a nem megfelelő tárolás jelentősen rontja azok minőségét. Mit hoznak az emberi testbe, és melyek a fogyasztásuk alapvető előnyei?
Mogyoróvaj, mogyorókrém
Külföldön (Amerikában vagy Nagy-Britanniában) ezt a vajat általában használják és nagyon népszerűek, hazánkban az érdeklődés csak nemrégiben kezdett érdeklődni. Mivel kifejezettebb íze van, és földimogyoró őrlésével állítják elő, nem kellemes a földimogyoró-ellenfelek ízlelőbimbói számára. A földimogyoróvajnak egyszerűen olyan íze van, amely nem mindenkit vonz. Ha úgy dönt, hogy megkóstolja a vajat, mindenképpen nyúljon a minőséghez, és alaposan olvassa el a kompozíciót. A minőségi mogyoróvajnak 2 összetevőt kell tartalmaznia, nevezetesen mogyorót és sót vagy mogyorót és cukrot. A kompozícióból tehát kiderül, hogy édes és sós vajat egyaránt élvezhet. Ha nem hisz a vaj összetételében, amely a boltban van, otthon nagyon könnyen elkészítheti. Ehhez csak sült, sózatlan mandula, egy csipet só vagy édesítőszer és egy turmixgép szükséges. Vaj, amely nagyon gazdag telítetlen növényi zsírokban, ami az egyik legnagyobb előnye. Ezen kívül fehérjéket, vitaminokat (B, E), folsavat, foszfort vagy magnéziumot is tartalmaz. Fogyasztása segíti a szív- és érrendszeri betegségek elleni küzdelmet. A fogyni próbálók hátránya a kalóriák mennyisége, ezért szegényeknek nem nagyon ajánlott. Nyilvánvaló okokból nem alkalmas mogyoróallergiások számára.
Mandulavaj
A mandulavaj hívei és fogyasztói nem engedélyezik. A laikus nem látja a különbséget a mogyoró és a mandulavaj között, a legtöbben azt gondoljuk, hogy a dió dió. A földimogyoró és a mandula azonban jelentősen különbözik egymástól, és az emberi testre is eltérő hatást gyakorol - a mandula sokkal jobb táplálkozási profilú, mint a mogyoróvaj, maguknak a mandulának számos előnye van a földimogyoróhoz képest. A mandulavaj sok mono- és többszörösen telítetlen zsírsavat, fehérjét, rostot, fehérjét, vitamint, ásványi anyagot (különösen magnéziumot) tartalmaz és alacsony szénhidráttartalmú. Fogyasztásával támogatja a szív egészségét, fenntartja az egészséges koleszterinszintet a kívánt szinten, és alkalmas szegényeknek is - a mogyoróvajjal ellentétben segít a zsírégetésben. Összetételének köszönhetően segíti az izmok megfelelő működését és javítja a teljesítményt is. A mogyoróvajhoz hasonlóan édes és sós formában is fogyaszthatja, önmagában vagy kedvenc ételei részeként.
Termék rangsor tesztjeink szerint